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    鶏胸肉のチーズトマト焼き

    副菜

    鶏胸肉のチーズトマト焼き

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    • 投稿日2019/04/01

    • 調理時間10

    トマトソースがなくても、うま味成分のグルタミンを含むフレッシュなトマト、旨みのあるパルメザンチーズ、粒マスタード等で美味しいソースが出来ます!

    材料2人分

    • 鶏胸肉(皮なし)
      200g
    • トマト
      1個
    • ピザチーズ
      15g
    • A
      粒マスタード
      小さじ1
    • A
      パルメザンチーズ
      大さじ1
    • A
      メープルシロップ
      小さじ1
    • オリーブ油
      大さじ1
    • 塩、粗挽き黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    鶏胸肉は、そぎ切りにすることにより、パサパサ感が軽減されます。

    • トマトは、ヘタを取り、粗みじんにする。

    • 1

      鶏胸肉(皮なし)は、そぎ切りにし、塩、粗挽き黒こしょうをふる。

      工程写真
    • 2

      フライパンに、オリーブ油を敷き、①をフタをし、両面を焼き、A 粒マスタード小さじ1、パルメザンチーズ大さじ1、メープルシロップ小さじ1を加え、トマトの形が崩れるまで、ゴムべらで炒める。

      工程写真
    • 3

      ②に、ピザチーズを入れ、フタをしてチーズが溶けたら、器に盛り付ける。

      工程写真
    レシピID

    374114

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    さっちん 

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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