鶏肉のソテー、オニオンソース

材料2人分

• 鶏もも肉
  １枚(３００ｇ)
• サラダ油
  小さじ２
• A
  塩、粗挽き黒こしょう
  少々
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ１/2
• B
  新玉葱(おろし)
  １/2個(正味５０ｇ)
• B
  トマトケチャップ、中濃ソース
  各大さじ１

作り方

• 下準備
  新玉葱は、おろしておく。

• 1

  鶏もも肉は、半分に切り、A 塩、粗挽き黒こしょう少々、ガーリックパウダー小さじ１/2を両面にふる。 フライパンに、サラダ油をしき、皮を下にしてフタをして焼く。 肉の上下を返し、B 新玉葱(おろし)１/2個(正味５０ｇ)、トマトケチャップ、中濃ソース各大さじ１を加える。

  
• 2

  弱めの中火で、肉に火を通し、ソースを半量に煮詰める。 肉を取出し、食べやすい大きさに切り、器に盛り、ソースをかける。

  

ポイント

新玉葱がない時期は、玉ネギを使って下さい。

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