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    鶏肉のソテー、オニオンソース

    副菜

    鶏肉のソテー、オニオンソース

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    • 投稿日2019/05/04

    • 更新日2019/05/04

    • 調理時間15

    新玉葱をおろして、トマトケチャップ、中濃ソースと煮詰めました。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(300g)
    • サラダ油
      小さじ2
    • A
      塩、粗挽き黒こしょう
      少々
    • A
      ガーリックパウダー
      小さじ1/2
    • B
      新玉葱(おろし)
      1/2個(正味50g)
    • B
      トマトケチャップ、中濃ソース
      各大さじ1

    作り方

    ポイント

    新玉葱がない時期は、玉ネギを使って下さい。

    • 新玉葱は、おろしておく。

    • 1

      鶏もも肉は、半分に切り、A 塩、粗挽き黒こしょう少々、ガーリックパウダー小さじ1/2を両面にふる。 フライパンに、サラダ油をしき、皮を下にしてフタをして焼く。 肉の上下を返し、B 新玉葱(おろし)1/2個(正味50g)、トマトケチャップ、中濃ソース各大さじ1を加える。

      工程写真
    • 2

      弱めの中火で、肉に火を通し、ソースを半量に煮詰める。 肉を取出し、食べやすい大きさに切り、器に盛り、ソースをかける。

      工程写真
    レシピID

    375281

    「鶏もも肉」の基礎

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    さっちん 

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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