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    豚薄切り肉とナスのトロトロ丼

    豚薄切り肉とナスのトロトロ丼
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    • 投稿日2019/07/22

    • 更新日2019/07/22

    • 調理時間10分

    来週は、丑の日ですね。 蒲焼のタレを使った丼ものを作りました。 はちみつ梅、大葉を加えてサッパリといただけます！

    材料2人分

    • 豚薄切り肉
      １００ｇ
    • ナス
      １本
    • サラダ油
      大さじ１
    • ご飯
      ２杯分
    • A
      蒲焼のタレ
      大さじ３
    • A
      はちみつ梅
      大粒１個
    • A
      酒
      大さじ１
    • A
      大葉(千切り)
      ５枚
    • B
      大葉(千切り)
      ４枚
    • B
      きざみのり
      適量
    • 万能ねぎ(小口切り)
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ご飯茶碗に盛り付けたので(ご飯茶碗一杯、180g)、ガッツリ食べたい場合は、材料を増やしてください。

    • 1

      豚薄切り肉は、食べやすい長さに切る。 ナスは、ヘタを取り、輪切りにし、水にさらしザルにあげる。

    • 2

      フライパンに、サラダ油を敷き、豚肉、ナスを炒める。

      豚薄切り肉とナスのトロトロ丼の工程2
    • 3

      肉に火が通ったら、A 蒲焼のタレ大さじ３、はちみつ梅大粒１個、酒大さじ１、大葉(千切り)５枚を加え炒める。

      豚薄切り肉とナスのトロトロ丼の工程3
    • 4

      ご飯を茶碗に盛り、B 大葉(千切り)４枚、きざみのり適量をのせ、③を盛り付け、万能ねぎ(小口切り)を飾る。

      豚薄切り肉とナスのトロトロ丼の工程4
    レシピID

    378248

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    さっちん　
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    さっちん　

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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