主食
ひき肉ともやしピーマンの味噌炒め
投稿日2019/08/08
更新日2019/08/08
調理時間10分
ご飯にピッタリです！ ピーマン、もやしの食感が良いです！
材料2人分
- 豚挽き肉２００ｇ
- もやし１袋
- ピーマン２個
- ごま油小さじ１
- A塩、こしょう少々
- A酒大さじ１
- B味噌、めんつゆ(２倍濃縮)小さじ４
- Bみりん大さじ４
- Bしょうゆ小さじ２
- 水溶き片栗粉下準備欄
作り方
ポイント
野菜の食感を残すため、野菜を加えたら炒めすぎに注意してください。
- 準
水溶き片栗粉:片栗粉 小さじ１＋水 大さじ ２
- 1
ピーマンは、ヘタ、種を取り、ひと口大に切る。
- 2
フライパンに、ごま油を敷き、豚挽き肉にA 塩、こしょう少々、酒大さじ１をふり、炒める。 肉に火が通ったら、①、もやし、B 味噌、めんつゆ(２倍濃縮)小さじ４、みりん大さじ４、しょうゆ小さじ２を加え、さっと炒め、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら器に盛り付ける。
レシピID
378779
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
