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2019.10.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID381186

さっちん 

15分で飲みおかず

カボチャは、レンジでチンして、フライパンで焼くとホックホックに!
メープルシロップで甘みをつけるとやさしい味になります。

ワインに合うおつまみ カボチャ メープルシロップ 鶏もも肉 レンコン ゆずポン酢 粒マスタード
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材料2人分
鶏もも肉 1/2枚
レンコン 正味50g
カボチャ 正味100g
塩、粗挽き黒こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
A
ゆずポン酢 小さじ1
A
粒マスタード 小さじ1/2
A
メープルシロップ 大さじ1/2
A
しょうゆ 小さじ1/2
バター(有塩) 10g
作り方
Point!
カボチャは、レンジにかけてフライパンで焼くので、ゴムべらを使うと型崩れしにくいです。
  1. レンコンは、皮をむき、水にさらし、キッチンペーパーで水分を拭きとる。
    鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。
    カボチャは、水にさらし、ひと口大に切り、ラップして、レンジ(600w)で、2分かける。
  2. フライパンに、サラダ油を敷き、鶏もも肉を皮を下にして焼く。
    肉の上下を返したら、レンコン、カボチャを加え、焼く。
  3. ②に、A

    ゆずポン酢 小さじ1、粒マスタード 小さじ1/2、メープルシロップ 大さじ1/2、しょうゆ 小さじ1/2

    を加え煮絡め、仕上げにバター(有塩)を加え、皿に盛り付ける。
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コメント・感想 Comment
Sonoko さん
2019.10.14 15:45

ありがとうございます✨ 醤油を入れて作ってみます😊

さっちん 
さっちん  さん
2019.10.14 16:38:54

よろしくお願いいたします~!

Sonoko さん
2019.10.13 15:40

甘くなりがちな、かぼちゃおかずに飽きていたので、これは、嬉しい料理です😆 さっそく、作ります✨

さっちん 
さっちん  さん
2019.10.13 19:03:26

Sonokoさん、コメントありがとうございます!家族から、しょうゆを少し加えた方が美味しいかもと言われ、今、しょうゆをプラスしてみたら、味がしまりました。もしよろしかったら、この分量で作ってみて下さい。

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