まるでナポリタン!ジャガイモの細切り炒め

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2020.11.13

分類副菜

調理時間: 20分

ID 401392

さっちん 

15分で飲みおかず

冷蔵庫の野菜室に常備してある野菜でもう一品副菜を作ってみました。
玉ねぎの甘み、バターンうま味がプラスされて、お子さまから大人まで好きな味に!

じゃがいも バター 粗挽きソーセージ 玉ねぎ ケチャップ 生クリーム ピーマン コンソメ顆粒 パルメザンチーズ

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材料2人分
ジャガイモ 2個
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/2個
粗挽きソーセージ 1袋
サラダ油 大さじ1
A
バター(有塩) 25g
A
塩、粗挽き黒こしょう 少々
A
ケチャップ 大さじ3
A
コンソメ顆粒 小さじ1
A
生クリーム 大さじ1
パルメザンチーズ 少々
作り方
Point!
ピーマンは、食感を残すためにさっと炒めてください。
生クリームは、入れなくても構いません。
  1. ジャガイモは、皮をむき、細切りにして、水にさらしざるにあげる。
    ピーマンは、ヘタ、種を取り、細切りにする。
    玉ねぎは、5mm幅にスライスし、粗挽きソーセージは、縦に4等分する。
  2. フライパンに、サラダ油を敷き、ジャガイモ、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたきたら、粗挽きソーセージ、ピーマン、A

    バター(有塩) 25g、塩、粗挽き黒こしょう 少々、ケチャップ 大さじ3、コンソメ顆粒 小さじ1、生クリーム 大さじ1

    を加え炒め、器に盛り、パルメザンチーズをかける。
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