ナスときゅうりの新ショウガ香る浅漬け

材料2人分

• 長ナス
  １本
• きゅうり
  １本
• A
  新ショウガ(千切り)
  １片
• A
  めんつゆ(２倍濃縮)
  大さじ１
• A
  塩コンブ
  １０ｇ
• A
  わさびチューブ
  ３ｃｍ
• 大葉(千切り)
  ３枚

作り方

• 下準備
  新ショウガ、大葉は千切りにする。

• 1

  長ナスは、ヘタを取り、長さを３等分し、縦に６等分する。 きゅうりは、両端を切り、長ナスと同じくらいの長さに切り、縦に６等分する。

  
• 2

  ジッパー付きの袋に、①、A 新ショウガ(千切り)１片、めんつゆ(２倍濃縮)大さじ１、塩コンブ１０ｇ、わさびチューブ３ｃｍを入れ、空気を入れ、ジッパーを閉めて、フリフリし、空気を抜き、冷蔵庫で冷やす。(２０分～) 器に盛り、大葉(千切り)を飾る。

  

ポイント

めんつゆの３倍濃縮を使用する場合は、小さじ２を加えてください。

作ってみた！

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