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かぼちゃときのこのWチーズ焼き

主菜

かぼちゃときのこのWチーズ焼き
  • 投稿日2017/10/13

  • 調理時間30

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かぼちゃ、きのこにクリームチーズとピザ用チーズの2種類のチーズをのせて焼きます。合い挽き肉も入ってごちそう感満載です。

材料4人分

  • かぼちゃ
    1/4個
  • まいたけ
    100g
  • しめじ
    100g
  • 合い挽き肉
    150g
  • にんにく
    1かけ
  • ピザ用チーズ
    150g
  • クリームチーズ
    30g
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 少々
  • 胡椒
    少々

作り方

ポイント

具材には火が通っているので、チーズが溶けて焼けたらOKです。 前日にチーズまでのせておいて当日焼く、ということもできます。

  • オーブンを使用する場合は230℃に予熱する。

  • 1

    かぼちゃは種とワタを取り、さっと水で洗ってラップをして、電子レンジ600W5分ほど、火が通るまで加熱する。触れる程度に冷めたら、2cm角に切る。

  • 2

    まいたけ、しめじは石づきを取り、手で食べやすい大きさにほぐす。にんにくはみじん切りにする。

    工程写真
  • 3

    フライパンにオリーブオイル、2で切ったにんにくを入れて火をつけて熱し、強火で合い挽き肉を入れて塩胡椒して炒め、火が通ったら2のきのこを入れて塩胡椒を振って炒める。

    工程写真
  • 4

    耐熱皿にオリーブオイル(分量外)を塗り、1のかぼちゃを入れ、その上に3で炒めたきのこと合い挽き肉をのせ、さらにクリームチーズをところどころにのせる。

    工程写真
  • 5

    ピザ用チーズをのせ、オーブンかトースターで10分ほど、チーズが溶けてこんがりとした色になるまで焼く。

    工程写真
レシピID

200744

「にんにく」の基礎

「かぼちゃ」の基礎

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増田陽子
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増田陽子

子どもの食育料理研究家、キッズ食育マスタートレーナー。 レシピ制作、子どもの食育コラム執筆、子ども向け、大人向け、親子向け食育イベント・講座講師の他、東京にて子どもが料理をする、子どものための食育スクール青空キッチン板橋校を主宰しています。 ・・・・・・ 食は子どもにとって「成長」と「健康」のために必要ですが、それだけでなく生きていく上でたくさんの学びの要素があります。料理の一部をお手伝いするだけでも子どもは達成感を得られますし、好き嫌い克服ができたり、手先の器用さや想像力を育むこともできます。 毎日ごはんを作るのは大変です。でも、ごはんを作って子どもと一緒に季節を感じながら食べること、生活することを楽しみたい、そんな気持ちの一助になるようなレシピを提案していきたいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします^^ ・・・・・・・ ブログやHPでは、行事食や旬の素材を使った食育レシピを紹介するとともに、子どもの食育について、また食を通じて子育てを少し楽にするお手伝いができるように心がけて書いています。 よかったら読んでみてもらえると嬉しいです。

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