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かぼちゃときのこのWチーズ焼き

30

2017.10.13

分類主菜

調理時間: 30分

ID200744

増田陽子

こどもと楽しんで食べる行事食と食育レシピ

かぼちゃ、きのこにクリームチーズとピザ用チーズの2種類のチーズをのせて焼きます。合い挽き肉も入ってごちそう感満載です。

トースター レンジ ごちそう きのこ グラタン 合びき肉 オイル オーブン 野菜のおかず オリーブ かぼちゃ ひき肉 胡椒 チーズ フライパン クリームチーズ ピザ 子供に人気 焼きもの 子供 しめじ にんにく

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材料4人分
かぼちゃ 1/4個
まいたけ 100g
しめじ 100g
合い挽き肉 150g
にんにく 1かけ
ピザ用チーズ 150g
クリームチーズ 30g
オリーブオイル 大さじ1
少々
胡椒 少々
作り方
Point!
具材には火が通っているので、チーズが溶けて焼けたらOKです。 前日にチーズまでのせておいて当日焼く、ということもできます。
  1. オーブンを使用する場合は230℃に予熱する。
  2. かぼちゃは種とワタを取り、さっと水で洗ってラップをして、電子レンジ600W5分ほど、火が通るまで加熱する。触れる程度に冷めたら、2cm角に切る。
  3. まいたけ、しめじは石づきを取り、手で食べやすい大きさにほぐす。にんにくはみじん切りにする。
  4. フライパンにオリーブオイル、2で切ったにんにくを入れて火をつけて熱し、強火で合い挽き肉を入れて塩胡椒して炒め、火が通ったら2のきのこを入れて塩胡椒を振って炒める。
  5. 耐熱皿にオリーブオイル(分量外)を塗り、1のかぼちゃを入れ、その上に3で炒めたきのこと合い挽き肉をのせ、さらにクリームチーズをところどころにのせる。
  6. ピザ用チーズをのせ、オーブンかトースターで10分ほど、チーズが溶けてこんがりとした色になるまで焼く。
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