かぼちゃときのこのWチーズ焼き

30

2017.10.13

分類主菜

調理時間: 30分

ID 200744

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

かぼちゃ、きのこにクリームチーズとピザ用チーズの2種類のチーズをのせて焼きます。合い挽き肉も入ってごちそう感満載です。

    材料

    4人分
    かぼちゃ 1/4個
    まいたけ 100g
    しめじ 100g
    合い挽き肉 150g
    にんにく 1かけ
    ピザ用チーズ 150g
    クリームチーズ 30g
    オリーブオイル 大さじ1
    少々
    胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    具材には火が通っているので、チーズが溶けて焼けたらOKです。
    前日にチーズまでのせておいて当日焼く、ということもできます。
    1. オーブンを使用する場合は230℃に予熱する。
    2. かぼちゃは種とワタを取り、さっと水で洗ってラップをして、電子レンジ600W5分ほど、火が通るまで加熱する。触れる程度に冷めたら、2cm角に切る。
    3. まいたけ、しめじは石づきを取り、手で食べやすい大きさにほぐす。にんにくはみじん切りにする。
    4. フライパンにオリーブオイル、2で切ったにんにくを入れて火をつけて熱し、強火で合い挽き肉を入れて塩胡椒して炒め、火が通ったら2のきのこを入れて塩胡椒を振って炒める。
    5. 耐熱皿にオリーブオイル(分量外)を塗り、1のかぼちゃを入れ、その上に3で炒めたきのこと合い挽き肉をのせ、さらにクリームチーズをところどころにのせる。
    6. ピザ用チーズをのせ、オーブンかトースターで10分ほど、チーズが溶けてこんがりとした色になるまで焼く。
    7 141

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