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かぼちゃときのこのWチーズ焼き

  • 2017.10.13

  • 200744
  • 主菜
    かぼちゃときのこのWチーズ焼き
    かぼちゃときのこのWチーズ焼きかぼちゃときのこのWチーズ焼き

    コメント

    かぼちゃ、きのこにクリームチーズとピザ用チーズの2種類のチーズをのせて焼きます。合い挽き肉も入ってごちそう感満載です。

    材料4人分

    1/4個
    100g
    100g
    150g
    1かけ
    150g
    30g
    大さじ1
    少々
    少々

    作り方

    下準備

    オーブンを使用する場合は230℃に予熱する。

    1

    かぼちゃは種とワタを取り、さっと水で洗ってラップをして、電子レンジ600W5分ほど、火が通るまで加熱する。触れる程度に冷めたら、2cm角に切る。

    2

    まいたけ、しめじは石づきを取り、手で食べやすい大きさにほぐす。にんにくはみじん切りにする。

    3

    フライパンにオリーブオイル、2で切ったにんにくを入れて火をつけて熱し、強火で合い挽き肉を入れて塩胡椒して炒め、火が通ったら2のきのこを入れて塩胡椒を振って炒める。

    4

    耐熱皿にオリーブオイル(分量外)を塗り、1のかぼちゃを入れ、その上に3で炒めたきのこと合い挽き肉をのせ、さらにクリームチーズをところどころにのせる。

    5

    ピザ用チーズをのせ、オーブンかトースターで10分ほど、チーズが溶けてこんがりとした色になるまで焼く。

    ポイント

    具材には火が通っているので、チーズが溶けて焼けたらOKです。
    前日にチーズまでのせておいて当日焼く、ということもできます。

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