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    かぼちゃとレーズンのおやつ焼き春巻き

    • 投稿日2018/10/19

    • 更新日2018/10/19

    • 調理時間15

    シナモンを効かせたかぼちゃとレーズンを春巻きの皮で包み、おやつ仕立てにして焼きます。

    材料4本分

    • ミニ春巻きの皮
      4枚
    • かぼちゃ
      正味100g
    • レーズン
      15g
    • 砂糖
      小さじ2
    • シナモン
      少々
    • バター
      5g
    • 小麦粉
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    バターを塗るとよりお菓子のような味わいになります。 温かいうちがおすすめですが、冷めてもおいしいです。

    • 小麦粉と水小さじ1を混ぜて水溶き小麦粉を作る。

    • 1

      かぼちゃは種と皮を取り2cm角に切り、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ600W2分、柔らかくなるまで加熱する。粗熱をとってマッシャーなどで潰す。

    • 2

      砂糖、シナモン、レーズンを加えて混ぜる。

    • 3

      ミニ春巻きの皮にのせ包み、水溶き小麦粉で留める。

      工程写真
    • 4

      小さい耐熱の器にバターを入れ、電子レンジ600W30〜40秒加熱して溶かす。春巻きの皮に塗り、トースターで6〜7分、焼き色が付くまで焼く。

    レシピID

    367532

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    増田陽子
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    増田陽子

    子どもの食育料理研究家・キッズ食育マスタートレーナー

    • 調理師
    • 野菜ソムリエ
    • 雑穀マイスター
    • 薬膳インストラクター
    • キッズ食育マスタートレーナー

    子どものスポーツを食から応援するスポーツキッズ食育トレーナーでもあります。 子どもが喜ぶ料理、子どもと一緒に作れるお手伝い料理、季節を伝える料理をご紹介しています。 普段はレシピ制作、子どもの食育コラム執筆、子ども向け、大人向け、親子向け食育イベント・講座講師の他、東京にて子どもが料理をする、子どものための食育スクール青空キッチン板橋校を主宰しています。 ・・・・・・ 食は子どもにとって「成長」と「健康」のために必要ですが、それだけでなく生きていく上でたくさんの学びの要素があります。料理の一部をお手伝いするだけでも子どもは達成感を得られますし、好き嫌い克服ができたり、手先の器用さや想像力を育むこともできます。 毎日ごはんを作るのは大変です。でも、ごはんを作って子どもと一緒に季節を感じながら食べること、生活することを楽しみたい、そんな気持ちの一助になるようなレシピを提案していきたいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします^^ ・・・・・・・ ブログやHPでは、行事食や旬の素材を使った食育レシピを紹介するとともに、子どもの食育について、また食を通じて子育てを少し楽にするお手伝いができるように心がけて書いています。 よかったら読んでみてもらえると嬉しいです。

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