冷え症改善ローズマリー香るしっとり胸肉のロースト

ジップロックに鶏胸肉とA 水(胸肉が浸かるだけ)、オリーブ油少々、塩と砂糖各小さじ1/2、ローズマリー5㎝2本を入れて冷蔵庫で２時間以上おきます。

オーブンを２００度に予熱します。 下準備していた鶏むね肉をジップロックから取り出し、お肉をクルクルと巻き俵形にして爪楊枝でとめます。

フライパンを熱し、１の鶏肉の表面に焼き色を付けます。 オーブンの予熱が終わったら鶏肉を入れて２０分熱を加えます。 (レッドオニオンは薄くスライスをして水に浸しておきます)

２０分後にオーブンから取り出し４等分にしてお皿に盛り付け、よく絞ったレッドオニオンを上にのせてローズマリーを飾りブラックペッパーを振って完成です。