デザート
脳を活性化ローズマリーのスコーン
投稿日2016/12/25
更新日2016/12/25
調理時間25分
ローズマリーは認知予防になるハーブとしても知られています。 朝食にもオススメです。 バターを使用しないスコーンはローズマリーの風味とサクサクした触感がほどよく仕上がりました。濃いコーヒーやミルクティーにも良く合います。
材料6人分（御一人様１つの出来上がりになります。）
- Aホットケーキミックス200g
- A卵1個
- Aなたね油大さじ1と1/2
- Aヨーグルト大さじ1と1/2
- カシューナッツ大さじ3
- ローズマリー(乾燥)2つまみ
作り方
ポイント
生地が固いのですが、よくこねてカシューナッツやローズマリーを均等にすると美味しく焼きあがります。
- 1
オーブンを１８０度に予熱します。 A ホットケーキミックス200g、卵1個、なたね油大さじ1と1/2、ヨーグルト大さじ1と1/2をジップロックに入れてよくこねます。
- 2
ジップロックにホットケーキミックスが等がつかなくなったら砕いた「カシューナッツ」と「ローズマリー」を入れ更にこねます。
- 3
天板にまとめた生地をのせ、６等分に切り２０分焼いて完成です。(クッキングシートをひくと、天板に生地がつきません)
レシピID
145260
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ハーブ料理家 白山美奈子
メディカルハーブセラピスト ハーブコーディネーター 漢方コーディネ―ター 食品衛生責任者 ＊埼玉わっしょい大使2022 ＊ネクストフーディスト5期生 ＊ARAS杉皮シリーズアンバサダー ＊アメリカン・ポーク2022アンバサダー cafeのレシピ開発、アプリのレシピ開発、情報誌等レシピ掲載 20代の時、ハーブ料理やハーブティーで体調改善 日々ハーブを使用した空間や食事を思索しています 料理下手を独学で克服 「栄養価の高い」「お洒落」「日本の四季に合わせた旬の季節の食材」を使う「ハーブレシピ」を考案しています。