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    デザート

    脳を活性化ローズマリーのスコーン

    • 投稿日2016/12/25

    • 更新日2016/12/25

    • 調理時間25

    ローズマリーは認知予防になるハーブとしても知られています。 朝食にもオススメです。 バターを使用しないスコーンはローズマリーの風味とサクサクした触感がほどよく仕上がりました。濃いコーヒーやミルクティーにも良く合います。

    材料6人分御一人様1つの出来上がりになります。

    • A
      ホットケーキミックス
      200g
    • A
      1個
    • A
      なたね油
      大さじ1と1/2
    • A
      ヨーグルト
      大さじ1と1/2
    • カシューナッツ
      大さじ3
    • ローズマリー(乾燥)
      2つまみ

    作り方

    ポイント

    生地が固いのですが、よくこねてカシューナッツやローズマリーを均等にすると美味しく焼きあがります。

    • 1

      オーブンを180度に予熱します。 A ホットケーキミックス200g、卵1個、なたね油大さじ1と1/2、ヨーグルト大さじ1と1/2をジップロックに入れてよくこねます。

    • 2

      ジップロックにホットケーキミックスが等がつかなくなったら砕いた「カシューナッツ」と「ローズマリー」を入れ更にこねます。

    • 3

      天板にまとめた生地をのせ、6等分に切り20分焼いて完成です。(クッキングシートをひくと、天板に生地がつきません)

    レシピID

    145260

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    ハーブ料理家 白山美奈子
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    ハーブ料理家 白山美奈子

    メディカルハーブセラピスト ハーブコーディネーター 漢方コーディネ―ター 食品衛生責任者 *埼玉わっしょい大使2022 *ネクストフーディスト5期生 *ARAS杉皮シリーズアンバサダー *アメリカン・ポーク2022アンバサダー cafeのレシピ開発、アプリのレシピ開発、情報誌等レシピ掲載 20代の時、ハーブ料理やハーブティーで体調改善 日々ハーブを使用した空間や食事を思索しています 料理下手を独学で克服  「栄養価の高い」「お洒落」「日本の四季に合わせた旬の季節の食材」を使う「ハーブレシピ」を考案しています。

    「料理家」という働き方 Artist History