汁物
ローズマリー香るオニオングラタンスープ
投稿日2017/04/27
更新日2017/04/27
調理時間20分
香ばしいローズマリーの香りが食欲を誘います。旬の食材の「新玉ねぎ」を使用し、うま味みたっぷりの優しい味に仕上がりました。
材料3人分
- たまねぎ1個
- にんにく1カケ
- 油大さじ1
- 生ハム25g
- 水３カップ
- 固形コンソメ1個
- とろけるチーズ３枚
- フランスパン３切れ
- ローズマリー３本
作り方
ポイント
生ハムを使用することでスープにコクが感じられます。ローズマリーをのせて焼くだけで、少しお洒落なオニオンスープにかわります。 ※ロースマリーは高血圧やテンカンの持病をお持ちの方は、ご使用をお控えください
- 1
「たまねぎ」「にんにく」を薄切りにします。鍋に「油」「たまねぎ」「にんにく」を入れて中火をつけて5分炒めます。
- 2
- 3
「フランスパン」を焼いて、マグカップに②を注ぎいれて、焼いた「フランスパン」ちぎった「とろけるチーズ」「ローズマリー」をのせて1000Wのオーブントースターで5分焼いて完成です。
レシピID
155940
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- Artist
ハーブ料理家 白山美奈子
メディカルハーブセラピスト ハーブコーディネーター 漢方コーディネ―ター 食品衛生責任者 *埼玉わっしょい大使2022 *ネクストフーディスト5期生 *ARAS杉皮シリーズアンバサダー *アメリカン・ポーク2022アンバサダー cafeのレシピ開発、アプリのレシピ開発、情報誌等レシピ掲載 20代の時、ハーブ料理やハーブティーで体調改善 日々ハーブを使用した空間や食事を思索しています 料理下手を独学で克服 「簡単」「お洒落なスタイリング」「ハーブの効能解説付き」 そんなレシピを考案しています。
