Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

手作りバジルマヨネーズとディルマヨネーズ

15

2017.06.17

分類調味料

調理時間: 15分

ID168903

ハーブ料理家 白山美奈子

健康と向き合うハーブ料理

手作りで作る簡単マヨネーズにハーブを加えたアレンジマヨネーズです。ハーブを加えることで、特別な一品にかわります。ディップでも、ポテトサラダにも白身魚を焼く時にも幅広くお使いいただけます。

ミキサー 保存 ディル にんにく マヨネーズ 卵黄 ハーブ チーズ アレンジ 胡椒 ディップ 手作り 調味料 簡単

このレシピをブログで紹介する

材料
A
卵黄 1個
A
大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
小さじ1
1/2カップ
B
バジル-生(ちぎる) 3枚
B
粉チーズ 大さじ1
B
にんにく・おろし 小さじ1/8
B
こしょう 少々
C
ディル 4本(2g)
C
こしょう 少々
作り方
Point!
冷蔵庫で保存ください。ポイントはしっかり混ぜる事だけです。クリーミーなマヨネーズをお楽しみください。
  1. ボールにA

    卵黄 1個、酢 大さじ1、砂糖 小さじ1、塩 小さじ1

    を入れミキサー(またはホイッパー)で少しづつ「油」を入れます。
  2. 最初は水っぽいですが根気よく混ぜてください。
  3. 全体的に重みが感じられるときに、表面に筋が入ります。
    これをめあすに混ぜてください。B

    バジル-生(ちぎる) 3枚、粉チーズ 大さじ1、にんにく・おろし 小さじ1/8、こしょう 少々

    を一緒によく混ぜて「バジルマヨネーズ」の完成です。
  4. 『ディルマヨネーズ』の場合は、工程①~③までは同様にB

    バジル-生(ちぎる) 3枚、粉チーズ 大さじ1、にんにく・おろし 小さじ1/8、こしょう 少々

    ではなくC

    ディル 4本(2g)、こしょう 少々

    を入れてお作り下さい。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×すき焼き (12) にんにく×麹 (3) アレンジ×麻婆豆腐 (3) チーズ×麺類 (3) ディップ×電子レンジ (3) ディル×果物 (3) ハーブ×鷹の爪 (3) マヨネーズ×麺類 (3) ミキサー×銀杏 (3) 保存×鶏もも肉 (3) 卵黄×魚 (3) 手作り×食パン (3) 米×鯛 (3) 胡椒×餃子の皮 (3) 調味料×麻婆豆腐 (3) 酢×鶏ささ身 (3) 魚×鰆 (3)
もっと見る

「手作りバジルマヨネーズ 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents