りんごとレタスとチーズのサラダ フライドローズマリーを添えて

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2020.04.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID 390063

ハーブ料理家 白山美奈子

ハーブで料理が美味しくなるレシピ

ハーブが隠し味になるような大人向けのサラダが作りたく考えました。

    材料

    2人分
    ミックスレタス 30g(レタス単品でも可。その場合1枚弱を目あすにしてください。)
    りんご 1/8切れ
    ブルーチーズ 5g
    ローズマリー 1枝
    揚げ油 鍋底からcm程度
    A
    小さじ1
    A
    レモン汁 少々

    作り方

    ポイント

    レタスで代用しても美味しく作れます。チーズはブルーチーズが苦手な方は他のチーズでも美味しく作れます。ローズマリーは全量加えないでお好みで調節してください。
    ローズマリーのお花を添えると、なお素敵に仕上がります。
    また、フライドローズマリーをかけてから時間を置くとエグミが感じられる場合があります。
    食べる時だけ、かけてお召し上がりください。
    ※妊娠中の方はローズマリーの摂取はお控えください。
    1. ミックスレタスは一口大にちぎり水に浸します。
      ブルーチーズは小さく切ります。
      りんごはよく洗い芯を切り捨て薄切りにします。
      ローズマリーは洗い水気を切ります。
      ※ローズマリー一枝分は写真を参考にしてください。
    2. フライパンに揚げ油を入れて熱したら、ローズマリーを素揚げにしてクッキングシートの上等に上げて油を切ります。
    3. A

      油 小さじ1、レモン汁 少々

      をしっかり混ぜます。
      ミックスレタスとりんごをざっくり混ぜ、そこにA

      油 小さじ1、レモン汁 少々

      をさっと和えます。
      ブルーチーズをチラシて素揚げしたローズマリーを散らして完成です。
    1 17

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