パプリカとツナとパセリのピンチョス

15

2020.04.29

分類副菜

調理時間: 15分(冷蔵庫で冷やす時間を除く。)

ID 390641

ハーブ料理家 白山美奈子

ハーブの知識を活かしたオリジナルレシピ

彩りのいいピンチョスを作りたく考えました。
パセリはビタミンや鉄分、カルシウムも豊富なハーブです。

おつまみ パプリカ ハーブレシピ こしょう オリーブ クラッカー ピンチョス レモン パセリ ハーブ バター ツナ

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材料
パプリカ 1/2こ
A
ツナ缶 1つ
A
バター 10g
A
レモン汁 少々
A
塩コショウ 少々
パセリ(生) 3g
オリーブ 2つ
クラッカー 適量
作り方
Point!
混ぜるだけなので簡単につくれます。ブレンダーがない場合は、フォークで混ぜてください。
  1. パセリ(生)は洗い水気を拭き取りみじん切りにします。
  2. パプリカを半分に切り、ヘタとワタと種を取り除きます。
    小鍋に水を入れ沸騰したら、パプリカを入れます。2分茹でたら取出し水で冷やし皮を向きます。
  3. A

    ツナ缶 1つ、バター 10g、レモン汁 少々、塩コショウ 少々

    を全て合わせてブレンダーで混ぜます。次にパセリ(生)も加えスプーンで混ぜます。
  4. パプリカにA

    ツナ缶 1つ、バター 10g、レモン汁 少々、塩コショウ 少々

    をのせてラップで包みます。冷蔵庫で30分置き、形を整えます。(2つ作ります。)
  5. 形が整ったら輪切りにし、クラッカーの上にのせオリーブと一緒に楊枝に指して完成です。
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