パプリカとツナとパセリのピンチョス

15

2020.04.29

分類副菜

調理時間: 15分(冷蔵庫で冷やす時間を除く。)

ID 390641

ハーブ料理家 白山美奈子

ハーブで料理が美味しくなるレシピ

彩りのいいピンチョスを作りたく考えました。
パセリはビタミンや鉄分、カルシウムも豊富なハーブです。

    材料

    パプリカ 1/2こ
    A
    ツナ缶 1つ
    A
    バター 10g
    A
    レモン汁 少々
    A
    塩コショウ 少々
    パセリ(生) 3g
    オリーブ 2つ
    クラッカー 適量

    作り方

    ポイント

    混ぜるだけなので簡単につくれます。ブレンダーがない場合は、フォークで混ぜてください。
    1. パセリ(生)は洗い水気を拭き取りみじん切りにします。
    2. パプリカを半分に切り、ヘタとワタと種を取り除きます。
      小鍋に水を入れ沸騰したら、パプリカを入れます。2分茹でたら取出し水で冷やし皮を向きます。
    3. A

      ツナ缶 1つ、バター 10g、レモン汁 少々、塩コショウ 少々

      を全て合わせてブレンダーで混ぜます。次にパセリ(生)も加えスプーンで混ぜます。
    4. パプリカにA

      ツナ缶 1つ、バター 10g、レモン汁 少々、塩コショウ 少々

      をのせてラップで包みます。冷蔵庫で30分置き、形を整えます。(2つ作ります。)
    5. 形が整ったら輪切りにし、クラッカーの上にのせオリーブと一緒に楊枝に指して完成です。
    1 9

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    おつまみ ツナ ハーブ バター パセリ レモン こしょう オリーブ パプリカ クラッカー ピンチョス ハーブレシピ

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