パプリカとツナとパセリのピンチョス

材料

• パプリカ
  1/2こ
• A
  ツナ缶
  1つ
• A
  バター
  10g
• A
  レモン汁
  少々
• A
  塩コショウ
  少々
• パセリ（生）
  3g
• オリーブ
  2つ
• クラッカー
  適量

作り方

• 下準備
  パセリ（生）は洗い水気を拭き取りみじん切りにします。

• 1

  パプリカを半分に切り、ヘタとワタと種を取り除きます。 小鍋に水を入れ沸騰したら、パプリカを入れます。2分茹でたら取出し水で冷やし皮を向きます。

• 2

  A ツナ缶1つ、バター10g、レモン汁少々、塩コショウ少々を全て合わせてブレンダーで混ぜます。次にパセリ（生）も加えスプーンで混ぜます。

• 3

  パプリカにA ツナ缶1つ、バター10g、レモン汁少々、塩コショウ少々をのせてラップで包みます。冷蔵庫で30分置き、形を整えます。（2つ作ります。）

  
• 4

  形が整ったら輪切りにし、クラッカーの上にのせオリーブと一緒に楊枝に指して完成です。

  

ポイント

混ぜるだけなので簡単につくれます。ブレンダーがない場合は、フォークで混ぜてください。

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