副菜
パプリカとツナとパセリのピンチョス
投稿日2020/04/29
更新日2020/04/29
調理時間15分(冷蔵庫で冷やす時間を除く。)
彩りのいいピンチョスを作りたく考えました。 パセリはビタミンや鉄分、カルシウムも豊富なハーブです。
材料
- パプリカ1/2こ
- Aツナ缶1つ
- Aバター10g
- Aレモン汁少々
- A塩コショウ少々
- パセリ（生）3g
- オリーブ2つ
- クラッカー適量
作り方
ポイント
混ぜるだけなので簡単につくれます。ブレンダーがない場合は、フォークで混ぜてください。
- 準
パセリ（生）は洗い水気を拭き取りみじん切りにします。
- 1
パプリカを半分に切り、ヘタとワタと種を取り除きます。 小鍋に水を入れ沸騰したら、パプリカを入れます。2分茹でたら取出し水で冷やし皮を向きます。
- 2
A ツナ缶1つ、バター10g、レモン汁少々、塩コショウ少々を全て合わせてブレンダーで混ぜます。次にパセリ（生）も加えスプーンで混ぜます。
- 3
パプリカにA ツナ缶1つ、バター10g、レモン汁少々、塩コショウ少々をのせてラップで包みます。冷蔵庫で30分置き、形を整えます。（2つ作ります。）
- 4
形が整ったら輪切りにし、クラッカーの上にのせオリーブと一緒に楊枝に指して完成です。
レシピID
390641
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ハーブ料理家 白山美奈子
メディカルハーブセラピスト ハーブコーディネーター 漢方コーディネ―ター 食品衛生責任者 ＊埼玉わっしょい大使2022 ＊ネクストフーディスト5期生 ＊ARAS杉皮シリーズアンバサダー ＊アメリカン・ポーク2022アンバサダー cafeのレシピ開発、アプリのレシピ開発、情報誌等レシピ掲載 20代の時、ハーブ料理やハーブティーで体調改善 日々ハーブを使用した空間や食事を思索しています 料理下手を独学で克服 「栄養価の高い」「お洒落」「日本の四季に合わせた旬の季節の食材」を使う「ハーブレシピ」を考案しています。