副菜
【トースターレシピ】ローリエのモッツァレラ焼き
投稿日2020/05/10
更新日2020/05/10
調理時間10分
ローリエが使い切れない声をよく聞きます。捨てずに美味しい料理ができたらと思い考えました。
材料
- モッツァレラチーズ100g
- ローリエ10枚〜15枚
- ミニトマト5個
- オリーブ3個
- オリーブ油大さじ1
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
ローリエは香りを食材にうつす為に使用しています。ローリエ以外をお召し上がりください。 生のローリエではく、乾燥したローリエでもお作りいただけます。 また、トースターがない場合は魚焼きグリルでもお作りいただけます。
- 準
モッツァレラチーズを一口大に切ります。 ミニトマトは半分に切り、オリーブは3等分に切ります。 ローリエは切れ目を入れましょう。
- 1
アルミホイルを２枚重ねます。 その上に、ローリエ、モッツァレラチーズ、ミニトマト、オリーブの順に置きます。
- 2
アルミホイルの四隅を折り曲げて固定してお皿の形にします。 オリーブ油とブラックペッパーをかけます。
- 3
1000wのオーブントースターで5分焼いて完成です。 お皿に盛り付けてパンやクラッカーに乗せてお召し上がりください。
レシピID
391426
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ハーブ料理家 白山美奈子
メディカルハーブセラピスト ハーブコーディネーター 漢方コーディネ―ター 食品衛生責任者 ＊埼玉わっしょい大使2022 ＊ネクストフーディスト5期生 ＊ARAS杉皮シリーズアンバサダー ＊アメリカン・ポーク2022アンバサダー cafeのレシピ開発、アプリのレシピ開発、情報誌等レシピ掲載 20代の時、ハーブ料理やハーブティーで体調改善 日々ハーブを使用した空間や食事を思索しています 料理下手を独学で克服 「栄養価の高い」「お洒落」「日本の四季に合わせた旬の季節の食材」を使う「ハーブレシピ」を考案しています。