主菜
ボリューム満点♡なすのチーズin肉巻き
投稿日2022/03/21
更新日2022/03/21
調理時間10分
焼肉のタレでご飯が進むー🍚🥢 豚肉となすは黄金コンビ🐷🍆✨ 味がしっかりめについているので冷めても美味しいです！ お弁当のおかずにもおすすめです🍱
材料2人分
- なす1本
- 豚薄切り肉250g(6枚程度)
- スライスチーズ3枚
- 塩胡椒少々
- 片栗粉適量
- A焼肉のタレ大さじ3
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- 大葉5枚
- ごま適量
- 油大さじ1
作り方
ポイント
豚肉はバラだとこってりめな仕上がりになります。モモや肩ロースを使うのもおすすめです★
- 準
◎なすは縦に6等分にする。 ◎大葉は刻んでおく。
- 1
豚薄切り肉に3等分に切ったスライスチーズを乗せて、なすを置いたらクルクルと巻いていく。
- 2
塩胡椒を軽く振ったら片栗粉をしっかりとまぶす。
- 3
フライパンに油をひいて熱したら、巻き終わりを下にして豚肉を焼いていく。こんがりと焼き色がついたらひっくり返し、蓋を閉めて蒸し焼きにする。
- 4
なすがしんなりし、全体に火が通ったらA 焼肉のタレ大さじ3、みりん大さじ1、酒大さじ1の調味料をまわし入れて強火で煮立て、からませる。
- 5
お皿に盛り付け、刻んだ大葉とごまをかける。
レシピID
433996
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- Artist
suzuka
料理研究家
⿴楽して美味しく作れるおうちカフェ ごはん🏠🍽をテーマに、様々なレシピを 考案してます♬.*ﾟ日々の料理が少しでも 楽しくなりますように..(*´ω`*)🤍 ＊ ⿴現在2児の母です！(4歳と2歳)育児で なかなか料理に時間がかけられないので 時短メニューを開発しています🍳⏰ 𓈒𓏸 ＊ ⿴マイペース&スーパーずぼら主婦🙆♀️(笑) レンジで出来る、包丁や火を使わずして 作れる、そんなレシピを沢山ご紹介して いけたらと思います𓂃 ✿𓈒𓏸 ＊ ⿴Instagram→｢suzuka730｣で日々の ご飯投稿載せています📸🍽 合わせてフォローして頂けると嬉しいです♡
