レシピサイトNadia
    主菜

    ボリューム満点♡なすのチーズin肉巻き

    • 投稿日2022/03/21

    • 更新日2022/03/21

    • 調理時間10

    お気に入り

    123

    焼肉のタレでご飯が進むー🍚🥢 豚肉となすは黄金コンビ🐷🍆✨ 味がしっかりめについているので冷めても美味しいです! お弁当のおかずにもおすすめです🍱

    材料2人分

    • なす
      1本
    • 豚薄切り肉
      250g(6枚程度)
    • スライスチーズ
      3枚
    • 塩胡椒
      少々
    • 片栗粉
      適量
    • A
      焼肉のタレ
      大さじ3
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • 大葉
      5枚
    • ごま
      適量
    • 大さじ1

    作り方

    ポイント

    豚肉はバラだとこってりめな仕上がりになります。モモや肩ロースを使うのもおすすめです★

    • ◎なすは縦に6等分にする。 ◎大葉は刻んでおく。

      工程写真
    • 1

      豚薄切り肉に3等分に切ったスライスチーズを乗せて、なすを置いたらクルクルと巻いていく。

      工程写真
    • 2

      塩胡椒を軽く振ったら片栗粉をしっかりとまぶす。

      工程写真
    • 3

      フライパンに油をひいて熱したら、巻き終わりを下にして豚肉を焼いていく。こんがりと焼き色がついたらひっくり返し、蓋を閉めて蒸し焼きにする。

      工程写真
    • 4

      なすがしんなりし、全体に火が通ったらA 焼肉のタレ大さじ3、みりん大さじ1、酒大さじ1の調味料をまわし入れて強火で煮立て、からませる。

      工程写真
    • 5

      お皿に盛り付け、刻んだ大葉とごまをかける。

      工程写真
    レシピID

    433996

    質問

    作ってみた!

    こんな「肉巻き」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    「なす」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    suzuka
    • Artist

    suzuka

    料理研究家

    ⿴楽して美味しく作れるおうちカフェ ごはん🏠🍽をテーマに、様々なレシピを 考案してます♬.*゚日々の料理が少しでも 楽しくなりますように..(*´ω`*)🤍 * ⿴現在2児の母です!(4歳と2歳)育児で なかなか料理に時間がかけられないので 時短メニューを開発しています🍳⏰‪ 𓈒𓏸 * ⿴マイペース&スーパーずぼら主婦🙆‍♀️(笑) レンジで出来る、包丁や火を使わずして 作れる、そんなレシピを沢山ご紹介して いけたらと思います𓂃 ✿𓈒𓏸 * ⿴Instagram→「suzuka730」で日々の ご飯投稿載せています📸🍽 合わせてフォローして頂けると嬉しいです♡

    「料理家」という働き方 Artist History