春のお弁当に✿オーロラソースと相性抜群!キャベチーズバーグ

材料4人分

• キャベツ
  200ｇ
• B
  合い挽き肉
  300ｇ
• B
  カレー粉
  小さじ1
• B
  牛乳
  小さじ1
• B
  粉チーズ
  大さじ2
• B
  パン粉
  大さじ3
• B
  塩
  3つまみ
• B
  こしょう
  少々
• A
  トマトケチャップ
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  粒マスタード
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  A トマトケチャップ大さじ1、マヨネーズ大さじ1、粒マスタード小さじ1/2の材料を混ぜ合わせてオーロラソースを作る。

  
• 1

  キャベツは1㎝幅、4㎝の長さに切る。芯の部分は斜め薄切りにする。ボウルにキャベツと塩小さじ1/2（分量外）を入れて20回程もみ込み、手で絞って水気をしっかりと切る。

  
• 2

  ボウルに①のキャベツとB 合い挽き肉300ｇ、カレー粉小さじ1、牛乳小さじ1、粉チーズ大さじ2、パン粉大さじ3、塩3つまみ、こしょう少々を入れて混ぜ合わせる。 ※塩一つまみは、親指、人差し指、中指の３本の指でつまんだ量です。

  
• 3

  生地を4等分して、更に3つに分けて12等分する。

  
• 4

  生地を丸めてから20回程、手でキャッチボールするように中の空気を抜き、一口大に成形して中心部は手で軽くへこませる。

  
• 5

  フライパンに生地を並べ、蓋をして中火で加熱する。

  
• 6

  2分半程経って焼き色が付いたらひっくり返し、再び蓋をして2分半程加熱する。

  
• 7

  中心部に竹串を刺して火の通りを確認する。 ※透明の肉汁が出たらOKです。

• 8

  ハンバーグを器に盛り、オーロラソースをかけて完成。

ポイント

オーロラソースを使ったその他のレシピです♪ 簡単＆ヘルシー✿香草チーズパン粉の鮭フライ　オーロラソースhttps://oceans-nadia.com/user/253328/recipe/396777

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