副菜

ササミときゅうりのネギ塩サラダ

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10分

下準備は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

フワフワなささみとシャキシャキ胡瓜。長ネギソースがからんでやみつきになるサラダです。 1品足りない時や簡単おつまみにも♩ 多めに作ってもあっという間に無くなる我が家の人気副菜です(^ ^)

材料4人分

下準備
きゅうりは斜めに薄切りしたものを更に細切りにする。ボウルに入れ塩小さじ1/2（分量外）をふり、10分おき水気をしっかり切っておく。
1
鶏ささみは筋をとりフォークで穴をあけ、酒をふり塩をもみこんでラップをしてレンジ600wで3分加熱する。
2
長ネギ（みじん切り）を器に入れA すし酢小さじ2、醤油小さじ2と1/2、創味シャンタン（粉末タイプ）小さじ1/ と1/2、にんにくチューブ2〜3㎝、砂糖小さじ1、ごま油大さじ1と1/2を追加しよく混ぜる。
3
加熱後、粗熱がとれたささみを手でほぐし胡瓜のボウルに加え、２を入れよく混ぜる。炒りごまをふり出来上がり(^ ^)

•胡瓜はしっかり水切りしてください。手で絞ったあと、キッチンペーパーで包んでおくことをおススメします。 •塩気が足りない場合は仕上げに塩を加えてお好みの味に仕上げてくださいね(^^)

きゅうりの輪切り（小口切り）

きゅうりの乱切り

きゅうりの半月切り

きゅうりの薄切り

きゅうりの拍子木切り

きゅうりの蛇腹切り

きゅうりのいちょう切り

きゅうりの細切り

きゅうりのせん切り

きゅうりの板ずり

きゅうりの塩もみ

ささみの観音開き

ささみの筋の取り方

ぼんじりの下処理

レシピID：385464

更新日：2020/01/28

投稿日：2020/01/28

とーるじーじ
2023/10/06 17:52
作って見ました。簡単に出来ましたが、酒の肴にも良くて美味しかったです。
かずかず
2020/03/12 19:30
とても美味しいです(´˘`＊) いつも素敵なお料理を参考にさせていただいてます！
sachiko.sbn
2020/02/19 19:02
今晩の副食に作りました✨簡単美味しい、リピ決定です😊❤️
はち
2020/02/01 21:51
ネギが無かったのでネギ抜きでしたが美味しかったです。量が多すぎるかな？と思ったのですがペロリと食べちゃいました。今度はネギ入りで作りますね。

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