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ササミときゅうりのネギ塩サラダ

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2020.01.28

分類副菜

調理時間: 10分(下準備は除く)

ID385464

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

フワフワなささみとシャキシャキ胡瓜。長ネギソースがからんでやみつきになるサラダです。

1品足りない時や簡単おつまみにも♩

多めに作ってもあっという間に無くなる我が家の人気副菜です(^ ^)

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材料4人分
鶏ささみ 3本(約200g)
きゅうり 3本(約300g)
長ネギ(みじん切り) 15㎝
大さじ1と1/2
ひとつまみ
A
すし酢 小さじ2
A
醤油 小さじ2と1/2
A
創味シャンタン(粉末タイプ) 小さじ1/ と1/2
A
にんにくチューブ 2〜3㎝
A
砂糖 小さじ1
A
ごま油 大さじ1と1/2
作り方
Point!
•胡瓜はしっかり水切りしてください。手で絞ったあと、キッチンペーパーで包んでおくことをおススメします。 •塩気が足りない場合は仕上げに塩を加えてお好みの味に仕上げてくださいね(^^)
  1. きゅうりは斜めに薄切りしたものを更に細切りにする。ボウルに入れ塩小さじ1/2(分量外)をふり、10分おき水気をしっかり切っておく。
  2. 鶏ささみは筋をとりフォークで穴をあけ、酒をふり塩をもみこんでラップをしてレンジ600wで3分加熱する。
  3. 長ネギ(みじん切り)を器に入れA

    すし酢 小さじ2、醤油 小さじ2と1/2、創味シャンタン(粉末タイプ) 小さじ1/ と1/2、にんにくチューブ 2〜3㎝、砂糖 小さじ1、ごま油 大さじ1と1/2

    を追加しよく混ぜる。
  4. 加熱後、粗熱がとれたささみを手でほぐし胡瓜のボウルに加え、2を入れよく混ぜる。炒りごまをふり出来上がり(^ ^)
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コメント・感想 Comment
sachiko.sbn さん
2020.02.19 19:02

今晩の副食に作りました✨簡単美味しい、リピ決定です😊❤️

ちおり
ちおり さん
2020.02.19 23:52:12

sachikoさん😍またまたお作りいただき温かいお言葉まで✨ありがたく読ませていただきました🙇‍♀️リピ決定だなんて嬉しいです😆💓

はち さん
2020.02.01 21:51

ネギが無かったのでネギ抜きでしたが美味しかったです。量が多すぎるかな?と思ったのですがペロリと食べちゃいました。今度はネギ入りで作りますね。

ちおり
ちおり さん
2020.02.03 21:14:24

はちさん😊またまたお作りいただき素敵なお写真までありがとうございます!!ペロリと召し上がってもらえて幸せです❤️

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