ササミときゅうりのネギ塩サラダ
投稿日2020/01/28
更新日2020/01/28
調理時間10分(下準備は除く)
フワフワなささみとシャキシャキ胡瓜。長ネギソースがからんでやみつきになるサラダです。 1品足りない時や簡単おつまみにも♩ 多めに作ってもあっという間に無くなる我が家の人気副菜です(^ ^)
材料4人分
- 鶏ささみ3本（約200g）
- きゅうり3本（約300g）
- 長ネギ（みじん切り）15㎝
- 酒大さじ1と1/2
- 塩ひとつまみ
- Aすし酢小さじ2
- A醤油小さじ2と1/2
- A創味シャンタン（粉末タイプ）小さじ1/ と1/2
- Aにんにくチューブ2〜3㎝
- A砂糖小さじ1
- Aごま油大さじ1と1/2
作り方
ポイント
•胡瓜はしっかり水切りしてください。手で絞ったあと、キッチンペーパーで包んでおくことをおススメします。 •塩気が足りない場合は仕上げに塩を加えてお好みの味に仕上げてくださいね(^^)
- 準
- 1
鶏ささみは筋をとりフォークで穴をあけ、酒をふり塩をもみこんでラップをしてレンジ600wで3分加熱する。
- 2
長ネギ（みじん切り）を器に入れA すし酢小さじ2、醤油小さじ2と1/2、創味シャンタン（粉末タイプ）小さじ1/ と1/2、にんにくチューブ2〜3㎝、砂糖小さじ1、ごま油大さじ1と1/2を追加しよく混ぜる。
- 3
加熱後、粗熱がとれたささみを手でほぐし胡瓜のボウルに加え、２を入れよく混ぜる。炒りごまをふり出来上がり(^ ^)
385464
質問
作ってみた!
とーるじーじ2023/10/06 17:52
作って見ました。 簡単に出来ましたが、酒の肴にも良くて美味しかったです。
かずかず2020/03/12 19:30
とても美味しいです(´˘`＊) いつも素敵なお料理を参考にさせていただいてます！
sachiko.sbn2020/02/19 19:02
今晩の副食に作りました✨簡単美味しい、リピ決定です😊❤️
はち2020/02/01 21:51
ネギが無かったのでネギ抜きでしたが美味しかったです。量が多すぎるかな？と思ったのですがペロリと食べちゃいました。今度はネギ入りで作りますね。
関連キーワード
- Artist
ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
