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    副菜

    レンジで簡単♪もやしとニラのうま塩ナムル

    • 投稿日2020/05/19

    • 更新日2020/05/19

    • 調理時間10

    シャキシャキもやしとニラの風味が 美味しいレンジにおまかせの簡単ナムルです♪ 1品足りない時や、ビビンバの具、ラーメンのトッピングにも合いますよ! もちろんビールにも(^.^) ツナ缶を加えてアレンジもできます。 詳しくは工程内に記載あり。

    材料2人分

    • もやし
      1袋(180g)
    • ニラ
      1束
    • A
      ひとつまみ
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1と1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1/4
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • A
      炒りごま
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    •耐熱容器は耐熱どんぶりでも野菜が入るものならOKです •加熱後のもやしとニラはしっかり絞って水気を切ってください。水分が多いと味がぼやけてしまいます。 •塩はお好みで増やしてください。 •ラー油を使うとピリ辛ナムルになります。 •日もちは冷蔵で2日。

    • ニラは食べやすい大きさに切る。

    • 1

      耐熱容器にもやし→ニラの順に重ねラップをしレンジ600wで4分加熱する。

      工程写真
    • 2

      加熱後、ニラともやしをよく混ぜる。5分待って粗熱がとれたら水分をしっかり絞る。

      工程写真
    • 3

      A 塩ひとつまみ、鶏ガラスープの素小さじ1と1/2、砂糖小さじ1/4、にんにくチューブ小さじ1、ごま油小さじ2、炒りごま大さじ1を混ぜたら出来上がり(^ ^)

      工程写真
    • 4

      ツナ缶(オイル漬け)1缶を加えてアレンジもできます。 お使いになる際はオイルをキッチンペーパーで少しおさえから加えてください。10分程おいて味をなじませてから召し上がってくださいね。

      工程写真
    レシピID

    392071

    質問

    作ってみた!

    • ごはん進
      ごはん進

      2024/06/30 22:16

      ちょうどニラともやしがあったので、夕食の副菜に作りました。にんにくが効いていて、あっさりおいしくできました。水気をしっかり切ると良さそうです。
    • きよ
      きよ

      2022/10/15 08:31

      かぶの葉がたくさんあったので、ニラの代わりに活用してみました^ ^ ちおりさんのコメントにもあったように、ツナをプラスすれば子供もパクパク食べてくれますね♪ いつも素敵なレシピありがとうございます😊

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    ちおり
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    ちおり

    料理家

    北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻‍♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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