懐かしい味【炒めなすのみそ汁】

材料2人分

• なす
  1本
• ごま油
  大さじ1
• A
  水
  400ml
• A
  味噌
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  和風顆粒だしの素
  小さじ1/2
• 青ねぎ(小口切り)
  適量

作り方

• 1

  なすは縦半分に切ってから5mm厚さの半月切りにする。

  
• 2

  鍋にごま油を熱し、1を入れて中火で3～4分炒める。

  
• 3

  A 水400ml、味噌大さじ1と1/2、みりん大さじ1、和風顆粒だしの素小さじ1/2を加えて混ぜ、弱火で3分ほど煮る。

  
• 4

  器に盛り、青ねぎ(小口切り)を散らす。

  

ポイント

•甘めの味付けなので甘さ控えめがお好みでしたらみりんの量を調整してください。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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