手軽にデリ風おかず【かぶと牛肉のマリネ】

材料2人分

• かぶ
  2個(正味約250g)
• 玉ねぎ
  1/4個
• 牛切り落とし肉
  100g
• ピエトロドレッシング まろやかレモン
  大さじ5
• 塩、こしょう
  各適量
• パセリ
  適宜

作り方

• 1

  玉ねぎはスライサーで薄切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/4(分量外)を揉み込んで5分おく。さっと水洗いして水気をしぼる。 かぶは葉の部分を少し残して切り落とし、皮をむいて縦8等分に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。

  
• 2

  ボウルによく振った「ピエトロドレッシング まろやかレモン」を入れ、1のかぶを熱いうちに加えて和える。さらに玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンに油をひかずに牛切り落とし肉を入れて中火で炒め、塩、こしょうをふる。 ※焦げつきそうであれば、オリーブオイル少量(分量外)を加えてください。

  
• 4

  3を2に入れて混ぜ合わせる。粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

  
• 5

  器に盛り、お好みでパセリを散らす。

  

ポイント

・かぶはレンジから取り出した時にまだかたい場合は、加熱時間を増やしてください。 ・加熱した具材は熱いうちにマリネし、そのまま冷ますことで味をしっかり含ませます。 ・「ピエトロドレッシング まろやかレモン」はお好みで量を増やしてください。 ・作り置きする際の日持ちは、作った翌日から数えて2日目までです。(冷蔵保存) #ピエトロタイアップ

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