手軽にデリ風おかず【かぶと牛肉のマリネ】
投稿日2021/10/14
更新日2021/10/14
調理時間10分(冷やす時間は除く)
具材を加熱して「ピエトロドレッシング まろやかレモン」と和えるだけ。簡単にデリ風おかずができ上がります。 レモンの爽やかな香りに、ドレッシングのうま味がギュッと染み込んだかぶはとってもジューシー。 味がなじんで美味しくなるので、作り置きにもピッタリですよ。
材料2人分
- かぶ2個(正味約250g)
- 玉ねぎ1/4個
- 牛切り落とし肉100g
- ピエトロドレッシング まろやかレモン大さじ5
- 塩、こしょう各適量
- パセリ適宜
作り方
ポイント
・かぶはレンジから取り出した時にまだかたい場合は、加熱時間を増やしてください。 ・加熱した具材は熱いうちにマリネし、そのまま冷ますことで味をしっかり含ませます。 ・「ピエトロドレッシング まろやかレモン」はお好みで量を増やしてください。 ・作り置きする際の日持ちは、作った翌日から数えて2日目までです。(冷蔵保存) #ピエトロタイアップ
- 1
玉ねぎはスライサーで薄切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/4(分量外)を揉み込んで5分おく。さっと水洗いして水気をしぼる。 かぶは葉の部分を少し残して切り落とし、皮をむいて縦8等分に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。
- 2
ボウルによく振った「ピエトロドレッシング まろやかレモン」を入れ、1のかぶを熱いうちに加えて和える。さらに玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに油をひかずに牛切り落とし肉を入れて中火で炒め、塩、こしょうをふる。 ※焦げつきそうであれば、オリーブオイル少量(分量外)を加えてください。
- 4
3を2に入れて混ぜ合わせる。粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
- 5
器に盛り、お好みでパセリを散らす。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。