主菜
レンジで簡単♪【シャキシャキもやしの肉巻き】
10分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物8.7g
- 脂質21.8g
- たんぱく質14.5g
- 糖質6.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レンジで作れる簡単おかず 味付けは、しょうゆがメインでシンプルですが タレに少しトロミをつけているので 肉にからんで美味しいです！ 何よりもやしのシャキシャキ食感が 絶妙で、パクパク食べられますよ✨ この食感ぜひ味わっていただきたいと思います^ ^ 時間が経っても水っぽくならないので お弁当にもおススメです👍
作り方
- 1
豚バラ薄切り肉は1枚が長いものであれば長さ20㎝程度に切り、もやしを均等にのせて手前から巻く。
- 2
8〜10個出来上がります。 A 酒小さじ2、しょうゆ小さじ1、砂糖、片栗粉、にんにくチューブ各小さじ1/2、塩小さじ1/4は混ぜ合わせておく。
- 3
肉巻きを耐熱皿に並べて、肉に２の合わせ調味料をかける。
- 4
ふんわりラップをかけ、レンジ600wで4分30秒〜5分加熱しラップをしたまま2分蒸らす。
- 5
箸で転がしながらタレをからめたら2〜3分おく。（少し冷めてくることで、肉が味を含みトロミがつきます）
- 6
器に盛り、耐熱皿に残ったタレをかけ、粗挽き黒胡椒をふり、好みで小ねぎを散らす。お好みでポン酢をつけても♪
ポイント
•豚ロース薄切り肉でもOKです。 •加熱後は、肉巻きを箸で転がしながら調味料をからめ、少しおいて冷めてくることで、肉が味を含みトロミがつきます。
レシピID：432773
更新日：2022/03/04
投稿日：2022/03/04
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- Artist
ちおり
料理家
