パスタ風【なすとツナのコク旨おそば】
投稿日2022/07/04
更新日2022/07/04
調理時間10分
ジューシーななすが美味しい、手早く作れるパスタ風おそばです。 火を使わないのが嬉しいPOINT。 ごまの香りにツナのうま味が食欲を刺激します。
材料2人分
- 冷凍そば2玉
- なす2本
- ツナ缶(油漬け)1缶(70g)
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
- Aすりごま(白)大さじ1
- A酢小さじ1
- ごま油大さじ1～2
- 青ねぎ適量
作り方
ポイント
・冷凍そばは1袋ずつ加熱してください。 ・ツナ缶は油を切らずに加えてください。 ・めんつゆ、ごま油の量はお好みで増やしてください。 #日本冷凍めん協会タイアップ
- 1
冷凍そばは、1袋ずつ袋の表示通りに電子レンジで加熱する。流水をかけてほぐし、水気を切る。
- 2
なすは1つずつヘタごとラップで包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する。ラップをしたまま、氷水を張ったボウルに1～2分つける。
- 3
表面の熱が取れたら、ひと口大の乱切りにする。
- 4
別のボウルにA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、すりごま(白)大さじ1、酢小さじ1となすを入れて和える。
- 5
さらに1のそば、ツナ缶(油漬け)を油ごと入れ、ごま油を加えて混ぜる。
- 6
器に盛り付け、小口切りにした青ねぎを散らす。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。