【レンジで簡単酢豚】野菜たっぷり！

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  100g
• 玉ねぎ
  1/2個
• しいたけ
  2個
• ピーマン
  1個
• にんじん
  3㎝
• 塩、こしょう
  少々
• 薄力粉
  小さじ1
• A
  アヲハタ ５５　アンズ
  大さじ2
• A
  ケチャップ、酒、しょうゆ
  各大さじ1
• A
  酢
  小さじ2
• A
  片栗粉
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎはくし形切りにする。 しいたけは軸を取り除き、薄切りにする。 ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り除き、ひと口大の乱切りする。 にんじんは3㎜幅の半月切りにする。

  
• 2

  豚こま切れ肉は塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  
• 3

  耐熱ボウルに1を入れ、2をのせてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で6分加熱する。

  
• 4

  別の耐熱容器にA アヲハタ ５５　アンズ大さじ2、ケチャップ、酒、しょうゆ各大さじ1、酢小さじ2、片栗粉小さじ1、3の煮汁を入れてよく混ぜ合わせる。ラップはせずに電子レンジ(600W)で1分20秒加熱する。

  
• 5

  4を3に加えて混ぜ、ごま油を加える。

  

ポイント

•【A】には片栗粉が入っているのでダマにならないようよく混ぜ合わせてください。 •酢はお好みで増やしてください。 #アヲハタタイアップ

作ってみた！

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