トマトとツナのやみつきそうめん

材料2人分

• トマト
  1個(150g)
• ツナ缶(油漬け)
  1缶(70g)
• マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  大さじ1
• そうめん
  2束(100g)
• 青ねぎ(小口切り)
  適量
• A
  すりごま(白)
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/4
• B
  水
  200ml
• B
  鶏ガラスープ(顆粒)
  大さじ1
• B
  塩
  少々
• B
  ごま油
  小さじ1/2

作り方

• 1

  トマトはひと口大に切る。

  
• 2

  ボウルに1、ツナ缶(油漬け)、A すりごま(白)大さじ1、砂糖小さじ1/4を入れて和える。

  
• 3

  マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんは耐熱容器に入れて、ラップはかけずに電子レンジ(600W)で1分加熱する。

  
• 4

  B 水200ml、鶏ガラスープ(顆粒)大さじ1、塩少々、ごま油小さじ1/2は混ぜ合わせ、3を加える。

  
• 5

  鍋に湯を沸かして、そうめんを袋の表示時間通りにゆで、流水でしめて水気をきり、器に盛る。2をのせ、4をかけて、青ねぎ(小口切り)をのせる。

  

ポイント

・ツナ缶は油ごと加えています。 ・【A】の砂糖は好みで省いてもOKです。

作ってみた！

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