副菜
グラタン・ドフィノア
30分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物30.5g
- 脂質25.6g
- たんぱく質9.8g
- 糖質28.4g
- 食塩相当量1.4g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
フランスの郷土料理、ドフィネ地方のシンプルなポテトグラタンです。濃厚でとってもクリーミー♪ナツメグとにんにくの風味が食欲をそそります。ベシャメルソースを作る必要がないのでとっても簡単、おすすめです！是非あっつあつのうちにお召し上がりください。
材料2人分
- じゃがいも2個
- A牛乳100ml
- A生クリーム100ml
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- A塩小さじ1/2
- Aこしょう少々
- ナツメグ少々
- シュレッドチーズ（ピザ用チーズ）25ｇ
- パセリ（あれば）少々
作り方
- 1
じゃがいもはスライサーもしくは包丁で薄くスライスし鍋に入れる。A 牛乳100ml、生クリーム100ml、おろしにんにく小さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々も加えて軽く混ぜ蓋をして弱火で15～20分加熱する。（時々混ぜながら）
- 2
じゃがいもに火が通ったら耐熱皿に入れてナツメグを全体的に振りかける。シュレッドチーズ（ピザ用チーズ）を散らしトースターで焼き目がつくまで加熱し、パセリ（あれば）をトッピングする。
ポイント
じゃがいもは水にさらさずに鍋に入れて下さい。 牛乳を減らし生クリームの割合を増やすとより濃厚に仕上がります。 ナツメグを多めに振りかけるのもおすすめです。
レシピID：384758
更新日：2020/01/28
投稿日：2020/01/28
作ってみた！
tomo2023/01/15 20:57
すごい美味しかったです(,,>᎑<,,) 旦那さんにも好評でした✨ またリピートさせて頂きます✨
La gelatina2022/11/02 13:29
こんにちは😃 じゃがいもがあれば、グラタンドフィアが作れるなんて感動です(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀) 焼いた直後のあの🧀チーズの焼き色とこんがり感が大好きなんです😍 ファミレスのサイゼリヤのメニューのようで、とても美味しいかったです。 いつも素敵なレシピありがとうございます😊
- 23
2021/10/10 21:29
家にある材料でシンプルな工程。 なのに驚くほど美味しくて、子供達が争って食べます♪ 次回は3倍量で作らないと足りない。。。 ありがとうございました！ - 268567
2021/05/14 22:34
簡単に美味しくできました〜❗️ニンニクもいい感じ❗️
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
