主食

《上品な味わい》ベーコンとしめじの白だしリゾット

Name: 《上品な味わい》ベーコンとしめじの白だしリゾット
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: バター（有塩） 10g; 玉ねぎ 1/4個; ベーコン 40g; しめじ 1/4株; 牛乳 150ml; ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 小さじ2; ご飯 100g; オリーブオイル、パセリ、黒こしょう お好みで

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15分

味付けは白だしのみ。シンプルですが牛乳のまろやかさに白だしの上品な旨味が際立つリゾットです。お米ではなくご飯から作るので短時間で作ることができます。誰でも簡単に美味しく作れますので是非お試しください。 ※白だしはヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使用

材料1人分

バター（有塩）
10g
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
40g
しめじ
1/4株
A
牛乳
150ml
A
ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」
小さじ2
ご飯
100g
オリーブオイル、パセリ、黒こしょう
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。しめじは石づきを取る。
1
鍋にバター（有塩）を入れて玉ねぎ、ベーコンを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらしめじも加えて炒める。
2
全体的に火が通ったらA 牛乳150ml、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」小さじ2とご飯を加えてひと煮立ちさせ、器に盛り付ける。仕上げにお好みでオリーブオイル、パセリ、黒こしょうをふるのもオススメです。