味付けは白だしのみ。シンプルですが牛乳のまろやかさに白だしの上品な旨味が際立つリゾットです。お米ではなくご飯から作るので短時間で作ることができます。誰でも簡単に美味しく作れますので是非お試しください。 ※白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用
★玉ねぎはしんなりするまでよく炒めてください。 ★工程2である程度水分を飛ばして下さい。 #ヒガシマル醤油タイアップ
玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。しめじは石づきを取る。
鍋にバター(有塩)を入れて玉ねぎ、ベーコンを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらしめじも加えて炒める。
全体的に火が通ったらA 牛乳150ml、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」小さじ2とご飯を加えてひと煮立ちさせ、器に盛り付ける。仕上げにお好みでオリーブオイル、パセリ、黒こしょうをふるのもオススメです。
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント