Name: 《上品な味わい》ベーコンとしめじの白だしリゾット
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Cuisine: リゾット
Ingredients: バター（有塩） 10g; 玉ねぎ 1/4個; ベーコン 40g; しめじ 1/4株; 牛乳 150ml; ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」 小さじ2; ご飯 100g; オリーブオイル、パセリ、黒こしょう お好みで

2020.04.07

分類主食

調理時間： 15分

ID 388695

スギヤマ　ヒサエ

ハードルは低く。クオリティーは高く。

味付けは白だしのみ。シンプルですが牛乳のまろやかさに白だしの上品な旨味が際立つリゾットです。お米ではなくご飯から作るので短時間で作ることができます。誰でも簡単に美味しく作れますので是非お試しください。

※白だしはヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使用

材料1人分

	バター（有塩）	10g
	玉ねぎ	1/4個
	ベーコン	40g
	しめじ	1/4株
A	牛乳	150ml
A	ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」	小さじ2
	ご飯	100g
	オリーブオイル、パセリ、黒こしょう	お好みで

作り方

Point!

★玉ねぎはしんなりするまでよく炒めてください。
★工程2である程度水分を飛ばして下さい。

#ヒガシマル醤油タイアップ

玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。しめじは石づきを取る。
鍋にバター（有塩）を入れて玉ねぎ、ベーコンを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらしめじも加えて炒める。
全体的に火が通ったらA
牛乳 150ml、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」小さじ2
とご飯を加えてひと煮立ちさせ、器に盛り付ける。仕上げにお好みでオリーブオイル、パセリ、黒こしょうをふるのもオススメです。

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