\『簡単!速い!うまい!』三拍子そろった親子丼レシピ出来ました/ ーーーーーーーーーーーーーーーーー 鶏肉はふっくらやわらかく、卵はトロトロ〜。 (最高の仕上がり!!) レンジのくせにうまい親子丼です。 思い立ったらパパっとすぐ作れてしまう手軽さがいい。この手軽さでこの美味しさなら、もうレンジで作らない理由はないかも…(?) 忙しい時こそラクしてうまい親子丼、おすすめです☆
・卵を入れたら軽く混ぜる程度でOK。(白身部分を残すため) ・卵を加えてから加熱する時間は目安です。お好みの卵の状態に合わせて様子を見ながら加減して下さい。 ・七味唐辛子や三つ葉はお好みで★
鶏もも肉は小さめの一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
耐熱ボウルにA 鶏もも肉60g、玉ねぎ1/8個(約30g)、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、砂糖小さじ1、水大さじ2を入れてラップをふんわりかけてレンジ600wで3分加熱する。取り出して卵を割って入れさっと軽く混ぜたら、再度ラップをふんわりかけて600wで約30〜40秒、卵がお好みの状態になるまで加熱する。
取り出してゴムベラで底の方から大きく軽く混ぜて、ご飯を盛った器に盛り付ける。
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント