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    電子レンジで３分 ＊ 海老はんぺん玉子焼売

    電子レンジで３分 ＊ 海老はんぺん玉子焼売
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    • 投稿日2015/03/19

    • 更新日2015/03/19

    • 調理時間15分

    魚介の旨味たっぷりのふわふわ焼売を、はんぺんを使って手軽に作ります。電子レンジであっという間、海老と玉子の相性も抜群の、やさしい味わいの焼売です。

    材料2人分（2～3人分（約10個分））

    • 海老（冷凍）
      80g
    • 玉ねぎ
      1/4個 （50g）
    • はんぺん
      大判1枚
    • 焼売の皮
      10枚
    • 青梗菜
      3枚
    • ぽん酢
      適量
    • A
      酒
      小さじ1
    • A
      塩
      少々
    • B
      卵
      1個
    • B
      しょうがのしぼり汁
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ◆はんぺんを使うので手軽に魚介の旨味を楽しむことができ、しかもふわふわに仕上がります。 ◆下に敷く野菜はお好みのものでかまいません。

    • 1

      海老は塩水（分量外）につけて解凍し、殻をむいて背ワタを取り、 粗みじん切りにして[A]をもみ込む。玉ねぎはみじん切りに。

    • 2

      ボウルにはんぺんを入れて手でよくつぶし、汁気を切った海老と玉ねぎ、 さらに[B]を加えてなめらかになるまで混ぜる。

    • 3

      2) を10等分して焼売の皮で包み、青梗菜を敷いた耐熱皿に並べて、 ふんわりラップをかけて電子レンジで2分半～3分（※600Wの場合）加熱する。

    • 4

      ぽん酢につけていただきます。

    レシピID

    126072

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    庭乃桃
    • Artist

    庭乃桃

    料理・食文化研究家

    • 女子栄養大学食生活指導士

    料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / 文筆家 はじめまして、庭乃桃(にわの・もも)と申します。 どこの国の料理でも、食べたいのは しみじみ "おいしい!" と思えるごはん。 和のおかずから、洋食、エスニック、 本場ヨーロッパの家庭料理まで、 旬の食材や季節感を大切にした おいしいものが大好きです。 企業様向けレシピの開発や、 レシピ記事の制作、本やコラムを書く仕事を しています。 時々、翻訳、講演なども。 いろいろなレシピがあるので、 よかったらぜひのぞいていってくださいね!

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