電子レンジで３分 ＊ 海老はんぺん玉子焼売

材料2人分（2～3人分（約10個分））

• 海老（冷凍）
  80g
• 玉ねぎ
  1/4個 （50g）
• はんぺん
  大判1枚
• 焼売の皮
  10枚
• 青梗菜
  3枚
• ぽん酢
  適量
• A
  酒
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• B
  卵
  1個
• B
  しょうがのしぼり汁
  少々

作り方

• 1

  海老は塩水（分量外）につけて解凍し、殻をむいて背ワタを取り、 粗みじん切りにして[A]をもみ込む。玉ねぎはみじん切りに。

• 2

  ボウルにはんぺんを入れて手でよくつぶし、汁気を切った海老と玉ねぎ、 さらに[B]を加えてなめらかになるまで混ぜる。

• 3

  2) を10等分して焼売の皮で包み、青梗菜を敷いた耐熱皿に並べて、 ふんわりラップをかけて電子レンジで2分半～3分（※600Wの場合）加熱する。

• 4

  ぽん酢につけていただきます。

ポイント

◆はんぺんを使うので手軽に魚介の旨味を楽しむことができ、しかもふわふわに仕上がります。 ◆下に敷く野菜はお好みのものでかまいません。

作ってみた！

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