副菜
いろいろきのこの柚子胡椒バター蒸し
投稿日2015/05/30
更新日2015/05/30
調理時間10分
電子レンジで楽しむ、いろいろなきのこの深い味わい。レンジで３分加熱するだけですが、バターのコクと柚子胡椒の良い香りで、食欲をそそる絶品おかずに♪
材料2人分
- エリンギ1本
- しめじ1/3パック
- えのきたけ1/3パック
- まいたけ1/3パック
- バター1片 (10g)
- パセリ適宜
- A柚子胡椒小さじ1
- A醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
◆きのこ類はお好みのもので大丈夫です。数種類混ぜた方がおいしいと思います。
- 1
きのこは石突を取り、食べやすい大きさに裂く。
- 2
1) を耐熱皿に入れ、上に小さく切ったバターと [A]の調味料を散らしてしてラップをする。
- 3
電子レンジで2分半～3分加熱し（※600Wの場合）、 刻んだパセリを散らして汁ごといただきます。
レシピID
128124
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庭乃桃
料理・食文化研究家
- 女子栄養大学食生活指導士
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / フードライター どこの国のお料理でも、 しみじみとおいしいものが好きです。 ○旬の食材、季節感を大切にしたおかず ○ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ○簡単エスニック などを作っています。 企業向けレシピの開発や 食関連の書籍・コラムの執筆、 翻訳、講演など活動中。