Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 鶏むねふわふわ!青のりチーズピカタ【お弁当・簡単・作り置き】

    鶏むねふわふわ!青のりチーズピカタ【お弁当・簡単・作り置き】 1分前

    111人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】

    豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】 3分前

    134人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. キャベツたっぷり食べられます!*豚団子とキャベツの旨塩鍋*

    キャベツたっぷり食べられます!*豚団子とキャベツの旨塩鍋* 8分前

    217人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ご飯が進む!*豚肉のオイケチャ炒め*

    ご飯が進む!*豚肉のオイケチャ炒め* 14分前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 〈ポリ袋調理〉カレーピラフ

    shihoさんがレシピを投稿しました!31分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

水だこのすだち塩カルパッチョ

10
カルパッチョの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2016.09.19

分類副菜

調理時間: 10分(冷蔵庫でなじませる時間を除く)

ID142933

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

すだちを丸ごと使った、さわやかな和風のカルパッチョ。海藻の風味がするまろやかな塩気の藻塩が水だこのおいしさをグンと引き立てます。

カルパッチョ すだち 水だこ 米油 ヘルシー 魚介のおかず 藻塩 和風 アイデア料理 日本酒に合うおつまみ たこ おもてなし 恋人 水菜 簡単 おつまみ 和食
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分
水だこ 170g
あら塩 適量
水菜 1株
すだち 2個
A
米油 (なければ好みのオイル。クセのないものがよい) 大さじ1
A
藻塩 小さじ1/4
作り方
Point!
◆油はクセのない米油を使っていますが、なければお好みのものでかまいません(藻塩の風味をいかしたいので、なるべく香りの強くないものが良いです)。 ◆すだちは皮の部分もすりおろして加えることでいっそう風味が良くなります。
  1. 水菜は水けをよく切って食べやすい長さに切り、先に皿に盛りつけておく。
  2. 水だこはあら塩でもんでから流水でよく洗い、ぬめりを取って身をしめる。
    キッチンペーパーなどでしっかり水分を拭い、薄めに食べやすく切ったら水菜の上にのせる。
  3. すだちは横半分に切り、飾りにする分だけ5~6枚薄切りにして取り置いて
    残りは果汁を搾る。さらにそこにすだちの皮もすりおろして加え、A

    米油 (なければ好みのオイル。クセのないものがよい) 大さじ1、藻塩 小さじ1/4

    とよく混ぜてカルパッチョのソースを作る。
  4. 3) をたこの上からかけ、すだちの薄切りを飾る。
    そのまま冷蔵庫でよく冷やしてからいただくと味もなじんでおいしいです。
  5. ★「藻塩」は、塩の原料となる海水に海藻のエキスを加えて風味づけしたもの。
     まろやかな塩気と旨みが魚介によく合います。
26 85
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×味噌炒め (29) ヘルシー×ガラムマサラ (18) おもてなし×蒸し煮 (17) おつまみ×HUROM (8) アイデア料理×カロリー (8) 和食×鶏つくね (5) すだち×魚介料理 (3) たこ×鶏もも肉 (3) カルパッチョ×魚介料理 (3) 和風×黒豆 (3) 塩×黒こしょう (3) 恋人×麻婆豆腐 (3) 日本酒に合うおつまみ×鶏モモ肉 (3) 水菜×鶏ささ身 (3) 米油×生姜 (3) 魚介のおかず×鯵 (3)
もっと見る

「カルパッチョ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは