かぼちゃとレーズンのデリ風ヨーグルトサラダ【レンジ・作置き】

10

2019.07.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID 377568

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

甘~いかぼちゃを使った、あと味軽めのデリ風サラダ。

こっくり甘いかぼちゃに、レーズンのアクセントとさわやかなヨーグルトが好相性。レンジだけでかんたんに作れるのが◎

    材料(作りやすい分量)
    かぼちゃ 1/4個(正味480g)
    レーズン 40g
    A
    無糖ヨーグルト 大さじ4
    A
    少々
    A
    シナモンパウダー 少々
    作り方
    Point!
    ◆レーズンの半量を刻んで加えることで、甘みが全体に行き渡り、バランスのよい味に仕上がります。

    ◆できあがりの見た目がやや地味なので、食卓に出すときは写真のようにヨーグルトをかけるときれいです。
    1. かぼちゃは種とワタを取って適当な大きさに切る。
      ラップをかけて水大さじ1(分量外)を振り、電子レンジ(600W)で8分30秒~9分ほど、なめらかにつぶせるくらいになるまで加熱する。
    2. レーズンは半量を包丁で刻んでおく。
    3. 1 が熱いうちにつぶし、2 のレーズンとA

      無糖ヨーグルト 大さじ4、塩 少々、シナモンパウダー 少々

      を加えて混ぜる。
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