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    副菜

    かぼちゃとレーズンのデリ風ヨーグルトサラダ【レンジ・作置き】

    • 投稿日2019/07/10

    • 更新日2019/07/10

    • 調理時間10

    甘~いかぼちゃを使った、あと味軽めのデリ風サラダ。 こっくり甘いかぼちゃに、レーズンのアクセントとさわやかなヨーグルトが好相性。レンジだけでかんたんに作れるのが◎

    材料作りやすい分量

    • かぼちゃ
      1/4個(正味480g)
    • レーズン
      40g
    • A
      無糖ヨーグルト
      大さじ4
    • A
      少々
    • A
      シナモンパウダー
      少々

    作り方

    ポイント

    ◆レーズンの半量を刻んで加えることで、甘みが全体に行き渡り、バランスのよい味に仕上がります。 ◆できあがりの見た目がやや地味なので、食卓に出すときは写真のようにヨーグルトをかけるときれいです。

    • 1

      かぼちゃは種とワタを取って適当な大きさに切る。 ラップをかけて水大さじ1(分量外)を振り、電子レンジ(600W)で8分30秒~9分ほど、なめらかにつぶせるくらいになるまで加熱する。

    • 2

      レーズンは半量を包丁で刻んでおく。

    • 3

      1 が熱いうちにつぶし、2 のレーズンとA 無糖ヨーグルト大さじ4、塩少々、シナモンパウダー少々を加えて混ぜる。

      かぼちゃとレーズンのデリ風ヨーグルトサラダ【レンジ・作置き】の工程3
    レシピID

    377568

    質問

    作ってみた!

    • しゃきぴよ367797の作ってみた!投稿(かぼちゃとレーズンのデリ風ヨーグルトサラダ【レンジ・作置き】)
      しゃきぴよ367797
      しゃきぴよ367797

      2023/07/03 20:19

      ヨーグルトで和えてるので、あっさりしていてほんのり甘味もあり美味しかったです。 #Nadiaで作ってみた!

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    庭乃桃

    料理・食文化研究家

    • 女子栄養大学食生活指導士

    料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / 文筆家 はじめまして、庭乃桃(にわの・もも)と申します。 どこの国の料理でも、食べたいのは しみじみ "おいしい!" と思えるごはん。 和のおかずから、洋食、エスニック、 本場ヨーロッパの家庭料理まで、 旬の食材や季節感を大切にした おいしいものが大好きです。 企業様向けレシピの開発や、 レシピ記事の制作、本やコラムを書く仕事を しています。 時々、翻訳、講演なども。 いろいろなレシピがあるので、 よかったらぜひのぞいていってくださいね!

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