副菜
もやしの白だし三色ナムル【#レンジで簡単】
投稿日2021/06/03
更新日2021/06/03
調理時間5分
電子レンジでささっと作れる、ちょっと大人の和風ナムル。白だしとすりごまの深みで味が決まりやすく、たっぷりの野菜がわしわしいただけます。春菊の香りがおいしさのアクセントに。
材料4人分
- もやし1袋(200g)
- にんじん1/3本(50g)
- 春菊20g
- 水大さじ1(※にんじん加熱用)
- A白だし大さじ1杯半
- Aごま油大さじ1/2
- A白すりごま大さじ1/2
作り方
ポイント
◆野菜は加熱後に一度ザルにあげるなどして、できるだけしっかりと水けを切るとおいしくできます。
- 1
もやしはラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱し、水けを切る。
- 2
にんじんは千切りにし、大さじ1の水を振って電子レンジで1分30秒加熱して水けを切る。
- 3
1と2、食べやすくちぎった春菊をボウルに入れ、A 白だし大さじ1杯半、ごま油大さじ1/2、白すりごま大さじ1/2であえる。
レシピID
414050
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庭乃桃
料理・食文化研究家
- 女子栄養大学食生活指導士
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / フードライター どこの国のお料理でも、 しみじみとおいしいものが好きです。 ○旬の食材、季節感を大切にしたおかず ○ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ○簡単エスニック などを作っています。 企業向けレシピの開発や 食関連の書籍・コラムの執筆、 翻訳、講演など活動中。