もやしの白だし三色ナムル【#レンジで簡単】

5

2021.06.03

分類副菜

調理時間: 5分

ID 414050

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

電子レンジでささっと作れる、ちょっと大人の和風ナムル。白だしとすりごまの深みで味が決まりやすく、たっぷりの野菜がわしわしいただけます。春菊の香りがおいしさのアクセントに。

    材料4人分
    もやし 1袋(200g)
    にんじん 1/3本(50g)
    春菊 20g
    大さじ1(※にんじん加熱用)
    A
    白だし 大さじ1杯半
    A
    ごま油 大さじ1/2
    A
    白すりごま 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    ◆野菜は加熱後に一度ザルにあげるなどして、できるだけしっかりと水けを切るとおいしくできます。
    1. もやしはラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱し、水けを切る。
    2. にんじんは千切りにし、大さじ1の水を振って電子レンジで1分30秒加熱して水けを切る。
    3. 1と2、食べやすくちぎった春菊をボウルに入れ、A

      白だし 大さじ1杯半、ごま油 大さじ1/2、白すりごま 大さじ1/2

      であえる。
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