一度は試してみてほしい！変わりおでん2品
一つのお鍋でたくさんの美味しさを味わえるおでんは、冬の定番メニューですね。それぞれのご家庭で決まった味があると思いますが、たまには変わったおでんつゆを味わってみませんか。洋風、中華などアレンジすれば違った美味しさが楽しめますよ。
今回は、トマトと味噌の組み合わせが面白い変わりつゆのおでんと、お子様にも嬉しいカレーつゆのおでんをご紹介します。
コクと旨みたっぷり！トマト味噌おでん
「トマト×味噌」の組み合わせが意外とマッチするおでんつゆ。コクと旨みが染みわたるおでんは試してみる価値ありです！
【材料（作りやすい分量）】
れんこん…1節
ごぼう…1本
大根…2cm輪切り×4
厚揚げ…一袋
鶏もも肉…1枚
ホールトマト缶…1缶
水…300cc
味噌…大さじ3
顆粒コンソメ…小さじ1
塩…小さじ1/4
●詳しいレシピはこちら
『トマト味噌おでん』
子どもも喜ぶカレーおでん
カレー味のおでんは子どもでも食べやすく、試しやすいですよ。煮込んで柔らかくするおでん種を入れていないので、簡単であっという間に出来上がります。
【材料（作りやすい分量）】
ちくわ…5本
さつま揚げ…5枚
長ねぎ…1/2本
ゆで卵…4個
ウインナー…4本
餅巾着…4個
水…750～800cc
めんつゆ…60cc
カレールー…40g
●詳しいレシピはこちら
『子どもが喜ぶ カレーおでん』
いかがでしたか？ お出汁が染みた定番の和風おでんもいいけれど、たまには変わったおでんつゆも面白いですよ。つゆを変えると、煮込むおでん種や残ったおでんのアレンジなど、おでんの可能性がぐんと広がります！ ぜひ試してみてくださいね。
●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。
出汁がしみしみ～！本当に美味しいおでんの作り方
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このコラムを書いたNadia Artist
フードコーディネーター／和食文化研究家 野島ゆきえ(ゆう)
https://oceans-nadia.com/user/26633
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