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    汁物

    キムチチゲ風春雨スープ

    • 投稿日2017/10/31

    • 更新日2017/10/31

    • 調理時間10

    白菜キムチで作る、マグカップだけでできちゃう具だくさんスープです。包丁や火も使わず、電子レンジで簡単にできます。

    材料1人分

    • 白菜キムチ
      70g
    • 春雨
      20g
    • もやし
      ひとつかみ(約20g)
    • 青ネギ(小口切り)
      適量
    • A
      150cc
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1/2
    • A
      醤油
      小さじ1/2
    • A
      おろしにんにく(チューブ)
      少々

    作り方

    ポイント

    レンチンで春雨をスープの中で戻し、更に加熱後そのまま3分放置することでしっかり柔らかくなります。

    • もやしは洗ってひげ根を取る。

    • 1

      マグカップに白菜キムチ50gを入れ(残りはあと乗せするためにとっておく)、もやしをマグカップのサイズに合わせて折りながら入れる。春雨は流水でさっと濡らし、マグカップに入れる。

      工程写真
    • 2

      1にA 水150cc、鶏がらスープの素小さじ1/2、醤油小さじ1/2、おろしにんにく(チューブ)少々を入れて600wの電子レンジで1分30秒加熱して春雨をスープの中に沈める。さらに1分30秒加熱する。

    • 3

      レンジから取り出したら、そのまま3分ほど放置し、春雨が柔らかくなるまで待つ。

    • 4

      残りの白菜キムチ(20g)をのせ、青ネギを散らす。

    レシピID

    206947

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    野島ゆきえ

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    フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中! 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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