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キムチチゲ風春雨スープ

10

2017.10.31

分類汁物

調理時間: 10分

ID206947

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

白菜キムチで作る、マグカップだけでできちゃう具だくさんスープです。包丁や火も使わず、電子レンジで簡単にできます。

スープ 具だくさん 朝ごはん にんにく キムチ 青ねぎ もやし 白菜 具だくさんスープ マグカップ 簡単 スープ はるさめ レンジ チゲ風

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材料1人分
白菜キムチ 70g
春雨 20g
もやし ひとつかみ(約20g)
青ネギ(小口切り) 適量
A
150cc
A
鶏がらスープの素 小さじ1/2
A
醤油 小さじ1/2
A
おろしにんにく(チューブ) 少々
作り方
Point!
レンチンで春雨をスープの中で戻し、更に加熱後そのまま3分放置することでしっかり柔らかくなります。
  1. もやしは洗ってひげ根を取る。
  2. マグカップに白菜キムチ50gを入れ(残りはあと乗せするためにとっておく)、もやしをマグカップのサイズに合わせて折りながら入れる。春雨は流水でさっと濡らし、マグカップに入れる。
  3. 1にA

    水 150cc、鶏がらスープの素 小さじ1/2、醤油 小さじ1/2、おろしにんにく(チューブ) 少々

    を入れて600wの電子レンジで1分30秒加熱して春雨をスープの中に沈める。さらに1分30秒加熱する。
  4. レンジから取り出したら、そのまま3分ほど放置し、春雨が柔らかくなるまで待つ。
  5. 残りの白菜キムチ(20g)をのせ、青ネギを散らす。
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