キムチチゲ風春雨スープ

材料1人分

• 白菜キムチ
  ７０ｇ
• 春雨
  ２０ｇ
• もやし
  ひとつかみ（約２０ｇ）
• 青ネギ（小口切り）
  適量
• A
  水
  １５０ｃｃ
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ１／２
• A
  醤油
  小さじ１／２
• A
  おろしにんにく（チューブ）
  少々

作り方

• 下準備
  もやしは洗ってひげ根を取る。

• 1

  マグカップに白菜キムチ50gを入れ(残りはあと乗せするためにとっておく)、もやしをマグカップのサイズに合わせて折りながら入れる。春雨は流水でさっと濡らし、マグカップに入れる。

  
• 2

  1にA 水１５０ｃｃ、鶏がらスープの素小さじ１／２、醤油小さじ１／２、おろしにんにく（チューブ）少々を入れて600wの電子レンジで1分30秒加熱して春雨をスープの中に沈める。さらに1分30秒加熱する。

• 3

  レンジから取り出したら、そのまま3分ほど放置し、春雨が柔らかくなるまで待つ。

• 4

  残りの白菜キムチ(20g)をのせ、青ネギを散らす。

ポイント

レンチンで春雨をスープの中で戻し、更に加熱後そのまま３分放置することでしっかり柔らかくなります。

作ってみた！

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