肉巻きアボカド　レモンバター醤油ソテー

材料2人分

• 豚肩ローススライス
  8枚
• アボカド
  1個
• 塩
  少々
• レモン汁
  小さじ1
• 醤油
  小さじ2
• バター
  5g
• サラダ油
  少々

作り方

• 1

  アボカドは半分にカットして種を除き、くし切りをして8等分する。

• 2

  豚肩ローススライスを広げて塩を振り、1のアボカドに巻き付ける。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を敷き、2を焼く。全面焼き色がついて中がまだ生焼けなら水を少々加えて蓋をし、蒸し焼きにする。

• 4

  フライパンにバター、醤油、レモン汁を加えて絡める。

ポイント

お肉を巻き付けるときは、同じ個所に重ならなように均一に巻きます。

作ってみた！

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