主菜
肉巻きアボカド レモンバター醤油ソテー
投稿日2017/12/19
更新日2017/12/19
調理時間15分
加熱してとろける食感のアボカドと、レモンバター醤油がさっぱり食べやすいです。
材料2人分
- 豚肩ローススライス8枚
- アボカド1個
- 塩少々
- レモン汁小さじ1
- 醤油小さじ2
- バター5g
- サラダ油少々
作り方
ポイント
お肉を巻き付けるときは、同じ個所に重ならなように均一に巻きます。
- 1
アボカドは半分にカットして種を除き、くし切りをして8等分する。
- 2
豚肩ローススライスを広げて塩を振り、1のアボカドに巻き付ける。
- 3
フライパンにサラダ油を敷き、2を焼く。全面焼き色がついて中がまだ生焼けなら水を少々加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
- 4
フライパンにバター、醤油、レモン汁を加えて絡める。
レシピID
222616
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
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フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/