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生姜がピリッと効いた爽やかな白菜の浅漬け。箸休めにぴったりです。作り置きもできるので常備しておくと便利です。
白菜は洗って4㎝長さの千切りにする。 にんじん、生姜も同じくらいの長さで千切りにする。
ビニール袋に白菜と塩を入れて軽く揉みこみ、30分ほどそのまま置いておく。出てきた水気をぎゅっと絞る。
2に生姜、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を入れて、軽く揉んで混ぜる。その後30分以上置いてからいただく。
出来上がったら保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
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レシピID：369312
更新日：2019/01/07
投稿日：2019/01/07
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野島ゆきえ
フードコーディネーター
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