副菜
生姜が効いた白菜の浅漬け
投稿日2019/01/07
更新日2019/01/07
調理時間15分(塩もみしておいておく時間は除く)
生姜がピリッと効いた爽やかな白菜の浅漬け。箸休めにぴったりです。作り置きもできるので常備しておくと便利です。
材料
- 白菜３００ｇ
- 塩３ｇ
- にんじん３０ｇ
- しょうが１５ｇ
- ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ２
作り方
ポイント
出来上がったら保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
- 1
白菜は洗って4㎝長さの千切りにする。 にんじん、生姜も同じくらいの長さで千切りにする。
- 2
ビニール袋に白菜と塩を入れて軽く揉みこみ、30分ほどそのまま置いておく。出てきた水気をぎゅっと絞る。
- 3
2に生姜、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を入れて、軽く揉んで混ぜる。その後30分以上置いてからいただく。
レシピID
369312
質問
作ってみた!
こんな「浅漬け」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「白菜」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/