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    生姜が効いた白菜の浅漬け

    生姜が効いた白菜の浅漬け
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    • 投稿日2019/01/07

    • 更新日2019/01/07

    • 調理時間15分(塩もみしておいておく時間は除く)

    生姜がピリッと効いた爽やかな白菜の浅漬け。箸休めにぴったりです。作り置きもできるので常備しておくと便利です。

    材料

    • 白菜
      ３００ｇ
    • 塩
      ３ｇ
    • にんじん
      ３０ｇ
    • しょうが
      １５ｇ
    • ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
      大さじ２
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    出来上がったら保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。

    • 1

      白菜は洗って4㎝長さの千切りにする。 にんじん、生姜も同じくらいの長さで千切りにする。

      生姜が効いた白菜の浅漬けの工程1
    • 2

      ビニール袋に白菜と塩を入れて軽く揉みこみ、30分ほどそのまま置いておく。出てきた水気をぎゅっと絞る。

      生姜が効いた白菜の浅漬けの工程2
    • 3

      2に生姜、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を入れて、軽く揉んで混ぜる。その後30分以上置いてからいただく。

      生姜が効いた白菜の浅漬けの工程3
    レシピID

    369312

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    野島ゆきえ
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    野島ゆきえ

    フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター

    • フードコーディネーター

    フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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