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    副菜

    レンジで15分で完成!にんにく味噌がけふろふき大根

    • 投稿日2020/04/15

    • 更新日2020/04/15

    • 調理時間15

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    大根も味噌だれも、レンジで15分でできるふろふき大根です。 お箸がすっと通るくらいやわらかい大根に、にんにくがきいた味噌だれが食欲そそる一品です。 あと一品に、おつまみに。

    材料2人分

    • 大根
      2㎝厚さ2枚
    • A
      味噌
      20g
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      醤油
      少々
    • A
      にんにくすりおろし(チューブ可)
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    味噌だれは、レンジにかけるときに吹きこぼれないように注意してみていてください。

    • 1

      大根は2センチ厚さに切り、皮を厚めにむく。 耐熱容器に大根を入れ、かぶるくらいの水を入れてラップをし、600wで10分加熱する。(竹串を刺して、すっと通ればOK)

      工程写真
    • 2

      A 味噌20g、砂糖小さじ2、みりん大さじ1、醤油少々、にんにくすりおろし(チューブ可)小さじ1/2は耐熱の深皿に入れてラップをせずに600wで1分加熱する。さらに20秒ほど加熱して取り出す。(吹きこぼれないように注意)

    • 3

      大根を器に盛り、にんにく味噌だれをかけていただく。

    レシピID

    389530

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    フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中! 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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