鶏ときのこのトマト煮【下味冷凍レシピ】

25

2021.10.05

分類主菜

調理時間: 25分(下味冷凍しておく時間は除く。)

ID 423196

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

簡単で見映えのするトマト煮込み。
ハーブを入れることでぐっと味わい深くなります。

下味冷凍できるから、忙しいときに助かります。

    材料

    4人分
    鶏もも肉 2枚目
    玉ねぎ 1/4個
    しめじ 1/2パック
    にんにく 1かけ
    トマト缶 1缶
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    小さじ1/2
    A
    ドライバジル 小さじ1/2
    A
    ドライローズマリー 小さじ1/2
    100ml
    小さじ1/4~

    作り方

    ポイント

    バジル、ローズマリーは手に入りやすいドライタイプで作りました。もちろんフレッシュなものを使ってもOKです。
    1. 鶏もも肉は一口大より少し大きめに切る。
      玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
      しめじは小房にほぐす。
    2. 大きめのジッパー付き保存袋(冷凍可のもの)に、トマト缶とA

      砂糖 小さじ1、塩 小さじ1/2、ドライバジル 小さじ1/2、ドライローズマリー 小さじ1/2

      をすべて入れて袋の上から揉んでなじませる。
    3. ①に鶏肉、玉ねぎ、にんにく、しめじ、を入れて袋の上から軽く揉んで均一にし、ローリエを加えて封を閉じる。→冷凍庫に入れる。
    4. ②を解凍し、大きめもしくは深さのあるフライパンに入れて水を加え、蓋をして中火強で5分加熱する。
    5. 蓋を取り、ざっと混ぜてそのまま10分加熱する。
      時々焦げ付かないように混ぜる。

      最後に塩で味を整える。
    4 176

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    トマト煮 しめじ トマト レシピ にんにく おもてなし ローズマリー 下味冷凍 下味冷凍肉 作り置き 冷凍 時短 玉ねぎ 簡単 トマト缶 鶏もも肉

    このレシピをサイトに埋め込む

    「トマト煮 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは