味染みブロッコリーとじゃが芋の炒め蒸し

ブロッコリー(穂先)を一口サイズに切り分け、ジャガイモもブロッコリーのサイズに合わせて半月かいちょう切りにし、ジャガイモはボウルに水を張りその中ですすぐ にんにくはみじん切り、シソは千切りにする

フライパンを中火にかけてオリーブオイルをひき、ジャガイモがうっすら透明になるまで炒める

ジャガイモの色が変わったらにんにくを入れる

にんにくの香りがたってきたらシソを入れて炒め全体に絡んできたらブロッコリーも入れて塩を振る

ブロッコリーが色鮮やかになるまで炒めたら水を入れて蓋をし2分間蒸す