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簡単・あと一品に便利!「わかめとえのきのマヨぽん和え」

5

2018.02.15

分類副菜

調理時間: 5分(わかめをお湯で戻した場合の時間です)

deco

decoの小さな台所。~体にやさしい妄想料理レシピ薬膳メモ付

乾物のわかめとお安いえのきでささっとできる副菜です。わかめもえのきもつるん~と口当たりがやさしく、えのきはシャキシャキ感もあって、ほんのりにんにく風味のマヨポンが相性抜群♪
忙しいときやあと一品ほしい!ていうときに便利です。作りおきもできますよー♪

レンジ マヨポン 乾物 便利 ゆず わかめ あえもの にんにく 簡単 マヨネーズ 胡椒

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材料4人分
乾燥わかめ 5g
えのき 1/2パック
少々
小さじ1
A
マヨネーズ 大さじ1と1/2
A
ぽん酢 大さじ1/2
A
おろしにんにく 少々
作り方
Point!
おろしにんにくは、チューブを使用してます。分量は、ほんの少しでOK。入れ過ぎ注意です!あと、にんにくの代わりに柚子こしょうでもおいしいです。
  1. ボウルに乾燥わかめとたっぷりの水orお湯を入れてもどし(水で5分、お湯で2分)、ざるに上げて水気を切る。
  2. (わかめをもどしてる間に)えのきの根元を落として長さを半分に切ってほぐし、耐熱皿(or耐熱容器)に並べ、酒と塩をふる。ラップをふんわしかけて、電子レンジ(500W)で2分加熱する。
  3. えのきを①のざるにあげて、しっかり水気を切る。
  4. ボウルにA

    マヨネーズ 大さじ1と1/2、ぽん酢 大さじ1/2、おろしにんにく 少々

    を入れてよく混ぜ、水気を切ったわかめとえのきを加えて全体を混ぜる。
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