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2016.09.16

分類副菜

調理時間: 5分

ID142876

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

ちょうど今頃は夏の疲れが出てくる時期かと思います。空気も少し乾燥し始めて塩気のものが欲しくなりますね。きゅうりにサッパリとした塩気を加えたレシピ、漬け置き30分後が食べ頃です♪

副菜 味噌 梅干し お弁当 ヘルシー おふくろの味 時短 シニア きゅうり おかか 和食 かつおぶし

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材料4人分
きゅうり(大) 3本
合わせ味噌 大さじ1
梅干し 2個
かつおぶし(手ですりつぶしたもの) 小さじ2
作り方
Point!
酸味が欲しいと思う場合は、梅干しをもう1個加えても良いです。
  1. きゅうりは、塩で擦り洗いして水で洗って水気を切っておきます。
  2. きゅうりは3等分にカットしてそれぞれを縦1/4にカットします。
  3. 大きめのボールに合わせ味噌、梅干し、かつおぶしを投入し、よく混ぜ合わせておきます。
  4. 2に1のきゅうりを投入してからよく全体に和えます。
  5. そのまま30程度置いてからいただきます。
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