レシピサイトNadia
    デザート

    ファッジブラウニー チョコレート含有量2倍の濃厚ブラウニー

    • 投稿日2017/06/13

    • 更新日2017/06/13

    • 調理時間20(※焼き時間を除く。)

    お気に入り

    133

    アメリカでも『一般的なブラウニー』という扱いは受けないのがファッジブラウニー。ファッジブラウニーというのは一部のチョコレートマニアが家庭で濃厚なブラウニーを楽しむためのレシピなんですよね。以前に私が投稿した『基本のブラウニー』はアメリカで一般的に食されているものです。べたつく、べたつかない、双方の違いも楽しんで!(笑)

    材料※『18㎝×18㎝スクエア型』1台分です。

    • 薄力粉 
      50g
    • グラニュー糖 
      80g
    • 卵 
      2個
    • 無塩バター 
      70g
    • 塩 
      ひとつまみ
    • ビターチョコレート 
      200g
    • くるみ 
      90g
    • バニラエッセンス 
      3~4滴

    作り方

    ポイント

    <注意> ただし、濃厚なファッジブラウニーは正直、男子には不人気。。。 バレンタインデー等の贈り物には注意して!(笑) 翻って、以前、私が投稿したサッパリしてベタつかない『基本のブラウニー』のレシピは、Nadia内の下記のリンクにアクセスして下さい。    ↓ ↓ ↓ 『基本のブラウニー』 https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/145693

    • ①薄力粉はあらかじめふるっておきます。 ②卵は常温に戻してから容器に割り入れてよう溶きほぐしておきます。 ③くるみはトースターで軽くローストして包丁で細かく刻んでおきます。

    • 1

      ボールにビターチョコレート、無塩バターを加えて湯せんにかけて溶かします。

    • 2

      1にグラニュー糖、バニラエッセンスを加えて泡だて器でよく混ぜます。

    • 3

      湯せんからおろして、下準備②の卵を少しずつ加えて、混ぜていきます。  

    • 4

      ヘラに持ち替えて、下準備①の薄力粉と塩を加えて粉気が無くなるまで混ぜ、下準備③のくるみも加えて、さらに混ぜます。

    • 5

      4をオーブンシートを敷いた型に流し入れます。

    • 6

      170度に予熱したオーブンで20分焼いてから、型から外し、よく冷まします。

    レシピID

    167791

    質問

    作ってみた!

    こんな「スイーツ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「オーブン」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    豊田 亜紀子
    • Artist

    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

    「料理家」という働き方 Artist History