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ファッジブラウニー チョコレート含有量2倍の濃厚ブラウニー

20

2017.06.13

分類デザート

調理時間: 20分(※焼き時間を除く。)

ID167791

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

アメリカでも『一般的なブラウニー』という扱いは受けないのがファッジブラウニー。ファッジブラウニーというのは一部のチョコレートマニアが家庭で濃厚なブラウニーを楽しむためのレシピなんですよね。以前に私が投稿した『基本のブラウニー』はアメリカで一般的に食されているものです。べたつく、べたつかない、双方の違いも楽しんで!(笑)

スイーツ オーブン ブラウニー お菓子 アメリカ 記念日 レシピ くるみ 世界各国の料理 バレンタイン 洋風スイーツ 子供 簡単 薄力粉 無塩バター おもてなし ビターチョコレート

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材料(※『18㎝×18㎝スクエア型』1台分です。)
薄力粉  50g
グラニュー糖  80g
卵  2個
無塩バター  70g
塩  ひとつまみ
ビターチョコレート  200g
くるみ  90g
バニラエッセンス  3~4滴
作り方
Point!
<注意> ただし、濃厚なファッジブラウニーは正直、男子には不人気。。。 バレンタインデー等の贈り物には注意して!(笑) 翻って、以前、私が投稿したサッパリしてベタつかない『基本のブラウニー』のレシピは、Nadia内の下記のリンクにアクセスして下さい。    ↓ ↓ ↓ 『基本のブラウニー』 oceans-nadia.com/user/27305/recipe/145693
  1. ①薄力粉はあらかじめふるっておきます。
    ②卵は常温に戻してから容器に割り入れてよう溶きほぐしておきます。
    ③くるみはトースターで軽くローストして包丁で細かく刻んでおきます。
  2. ボールにビターチョコレート、無塩バターを加えて湯せんにかけて溶かします。
  3. 1にグラニュー糖、バニラエッセンスを加えて泡だて器でよく混ぜます。
  4. 湯せんからおろして、下準備②の卵を少しずつ加えて、混ぜていきます。
     
  5. ヘラに持ち替えて、下準備①の薄力粉と塩を加えて粉気が無くなるまで混ぜ、下準備③のくるみも加えて、さらに混ぜます。
  6. 4をオーブンシートを敷いた型に流し入れます。
  7. 170度に予熱したオーブンで20分焼いてから、型から外し、よく冷まします。
18 99

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