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カプレーゼのペストリー(1分動画付き)

5

2018.04.17

分類主食

調理時間: 5分(※焼き時間を除く。)

ID273041

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ(家庭料理)

切って乗せて焼くだけのペストリーレシピです。モッツァレラチーズは焼く方が絶対においしい♡1分動画も作りましたのでご参照下さい。

オーブン料理 朝食・ブランチ 時短 記念日 デニッシュパン シニア アイデア料理 カプレーゼのペストリー ビールに合うおつまみ おもてなし モーニング お弁当 パーティー ワインに合うおつまみ 簡単 子供 菓子パン トマト 作り置き 冷凍パイシート

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材料(※2枚×2人分のレシピです。)
冷凍パイシート  1枚(18㎝×18㎝)
ミディ―トマト  2個
モッツァレラチーズ  100g
塩  少々
黒こしょう  少々
乾燥バジル  少々
エクストラバージンオイル  少々
作り方
Point!
(※1)乾燥バジルは仕上げにふるようにして下さい。一緒に焼いてしまうと色が茶色くなってしまうので見た目を損ないますので・・・♪ (※2)1分動画内で説明しているように、オーブンで焼く前に冷凍パイシートの隙間部分に卵液を塗るとツヤ出し効果があります・・・が、省いても全然OK!
  1. ①ミディートマトはヘタを取って5㎜幅の輪切りにして水気を切っておきます。
    ②モッツァレラチーズは5㎜幅の輪切りにして水気を切っておきます。
  2. オーブンの天板の上にオーブンシートを敷いて、冷凍パイシートを4等分にカットしたものを乗せます。
  3. 1の上に下準備①②のモッツァレラチーズとミディ―トマトを交互に2セット乗せて塩・黒こしょうします。
  4. あらかじめ予熱した200度のオーブンで20分焼きます。
  5. 焼きあがったらエクストラバージンオイルを少量散らして、仕上げに乾燥バジルを中央縦にふります。
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