牛肉と小松菜のオイスター炒め

材料4人分（1.2l容器）

• 小松菜
  1袋(5束・250g)
• 牛こま切れ肉
  300g
• にんじん
  10cm(100g)
• オイスターソース
  大さじ1
• しょうゆ
  小さじ2
• 酒
  大さじ1
• 塩こしょう
  適量
• 炒め用サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  牛こま切れ肉は一口大、小松菜は5cm程度、にんじんは太千切りにカットする。

  
• 1

  フライパンに炒め用サラダ油をひき、牛肉を炒める。

  
• 2

  色が変わったら、にんじんと小松菜を順に入れて炒め合わせる。

  
• 3

  酒、オイスターソース、しょうゆを加えて混ぜ、塩こしょうで味を調え火を止める。

  

ポイント

小松菜は苦味が出ることがあるので、手早く炒めるとよいです。予熱で火を通すくらいでOK。

作ってみた！

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