主菜
牛肉と小松菜のオイスター炒め
投稿日2023/03/23
更新日2023/03/23
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ごはんがすすむ定番の一品。 牛肉のレシピですが、豚肉で作ってもおいしです。
材料4人分（1.2l容器）
- 小松菜1袋(5束・250g)
- 牛こま切れ肉300g
- にんじん10cm(100g)
- オイスターソース大さじ1
- しょうゆ小さじ2
- 酒大さじ1
- 塩こしょう適量
- 炒め用サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
小松菜は苦味が出ることがあるので、手早く炒めるとよいです。予熱で火を通すくらいでOK。
- 準
牛こま切れ肉は一口大、小松菜は5cm程度、にんじんは太千切りにカットする。
- 1
フライパンに炒め用サラダ油をひき、牛肉を炒める。
- 2
色が変わったら、にんじんと小松菜を順に入れて炒め合わせる。
- 3
酒、オイスターソース、しょうゆを加えて混ぜ、塩こしょうで味を調え火を止める。
レシピID
457076
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- Artist
miki
週末作り置き生活8年目の、つくりおきスト。 「おいしいものが食べたい」の一心で、 彩りと栄養バランスのよい、野菜たっぷりのレシピを心がけています。 作り置くことで、味がなじんでおいしくなるレシピを中心に、簡単なアレンジでいつもとちょっぴり違う味。 たまに、スパイス。 たまに、アジアン。 石川県在住のフルタイム会社員。 夫と子供2人の4人家族です。
