
☆大量のきゅうり消費、または炒め料理を作りたい時に…! そして、なんといっても干すことで栄養効果もアップします! ○切って半日干すだけでパリパリになり甘みが増します。 (長めに干しカラカラの状態にしていただくと保存もききます) ○水分も抜けるので火も通りやすいですし炒めものにぴったりです。
下準備
○きゅうりは綺麗に洗う
きゅうりは5mmの厚さに斜め切りする。

水気を拭き、ざるに広げ半日ほど天日干しする。

朝から干し、夕方取り込むとこのような状態になっています。 もうこの状態で調理していただけます!

参考レシピ ○干しきゅうりのきんぴら 🆔396226 https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/396226

●切って干す!だけです。 ●ざるに広げる時は重なり合わないようにしてくださいね。 ●ほんの少しの手間が、きゅうりを美味しくします。 ※参考レシピもあります。 ○干しきゅうりのきんぴら 🆔396226 https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/396226
レシピID:396224
更新日:2020/08/06
投稿日:2020/08/06