副菜
干しきゅうりの作り方【半日干すだけで簡単！パリパリに…】
投稿日2020/08/06
更新日2020/08/06
調理時間5分(干す時間は除く)
☆大量のきゅうり消費、または炒め料理を作りたい時に…！ そして、なんといっても干すことで栄養効果もアップします！ ○切って半日干すだけでパリパリになり甘みが増します。 (長めに干しカラカラの状態にしていただくと保存もききます) ○水分も抜けるので火も通りやすいですし炒めものにぴったりです。
材料（作りやすい分量）
- きゅうり5〜6本
作り方
ポイント
●切って干す！だけです。 ●ざるに広げる時は重なり合わないようにしてくださいね。 ●ほんの少しの手間が、きゅうりを美味しくします。 ※参考レシピもあります。 ○干しきゅうりのきんぴら 🆔396226 https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/396226
- 準
○きゅうりは綺麗に洗う
- 1
きゅうりは5mmの厚さに斜め切りする。
- 2
水気を拭き、ざるに広げ半日ほど天日干しする。
- 3
朝から干し、夕方取り込むとこのような状態になっています。 もうこの状態で調理していただけます！
- 4
参考レシピ ○干しきゅうりのきんぴら 🆔396226 https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/396226
レシピID
396224
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- Artist
るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
