副菜

干しきゅうりの作り方【半日干すだけで簡単!パリパリに…】

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干す時間は除く

☆大量のきゅうり消費、または炒め料理を作りたい時に…! そして、なんといっても干すことで栄養効果もアップします! ○切って半日干すだけでパリパリになり甘みが増します。 (長めに干しカラカラの状態にしていただくと保存もききます) ○水分も抜けるので火も通りやすいですし炒めものにぴったりです。

材料(作りやすい分量)

  • きゅうり
    5〜6本

作り方

  • 下準備
    ○きゅうりは綺麗に洗う

  • 1

    きゅうりは5mmの厚さに斜め切りする。

    干しきゅうりの作り方【半日干すだけで簡単!パリパリに…】の工程1
  • 2

    水気を拭き、ざるに広げ半日ほど天日干しする。

    干しきゅうりの作り方【半日干すだけで簡単!パリパリに…】の工程2
  • 3

    朝から干し、夕方取り込むとこのような状態になっています。 もうこの状態で調理していただけます!

    干しきゅうりの作り方【半日干すだけで簡単!パリパリに…】の工程3
  • 4

    参考レシピ ○干しきゅうりのきんぴら 🆔396226 https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/396226

    干しきゅうりの作り方【半日干すだけで簡単!パリパリに…】の工程4

ポイント

●切って干す!だけです。 ●ざるに広げる時は重なり合わないようにしてくださいね。 ●ほんの少しの手間が、きゅうりを美味しくします。 ※参考レシピもあります。 ○干しきゅうりのきんぴら 🆔396226 https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/396226

作ってみた!

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