干しきゅうりのきんぴら【ポリポリ・常備菜】

材料2人分

• 干しきゅうり
  3本
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• 赤唐辛子
  1/2本
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  みりん・砂糖
  各大さじ1/2
• C
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ○干しきゅうりを5mmの細切りにする。 ○赤唐辛子は種を取り小口切りにする。 ※干しきゅうりの作り方 ☆🆔396224 https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/396224

  
• 1

  フライパンにA ごま油大さじ1/2を熱し、赤唐辛子、干しきゅうりを加え、さっと油がなじむくらいに炒め、B 醤油大さじ1、みりん・砂糖各大さじ1/2を加え4〜5分炒めたら仕上げにC ごま油小さじ1を加え、さっと混ぜ合わせ火を止める。 ※B 醤油大さじ1、みりん・砂糖各大さじ1/2を加えたら汁けがなくなるくらいまでしっかり炒める感じです。

  
• 2

  器に盛り、入り白ごまなどをふりかけても美味しいです。

  

ポイント

●干しきゅうりをお使いください。 ☆干しきゅうりの作り方 🆔396224 https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/396224 ●赤唐辛子はお好みの量で調整してください。 個人的には辛めに1本入れてしまうのが好きです。

作ってみた！

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