副菜
人参と胡瓜のオイスター金平
投稿日2018/05/18
更新日2018/05/18
調理時間5分
お弁当にあと一品って時におすすめなおかず。 人参と胡瓜をさっと炒めて、オイスター風味に。 冷めてもこっくりしっかり味!
材料2人分（2人分 ）
- 人参100g
- 胡瓜1本
- ごま油小さじ1
- 砂糖ふたつまみ
- 醤油小さじ1
- オイスターソース小
- 胡麻(白)小さじ1
作り方
ポイント
お好みで七味をふってどうぞ。
- 1
人参と胡瓜は千切りにする。 ごま油を熱し人参を炒める、少しくたっとしたら胡瓜も入れ更に炒める。
- 2
砂糖を入れさっと炒めたら、醤油とオイスターソースを加え全体を炒める。 仕上げに胡麻(白)をふりできあがり。
レシピID
102448
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奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/