※第1・3 金曜日に翌週の1週間献立を公開しています※ (1日目は月曜日、2日目は火曜日想定です。) 9月になり秋の食材も よく目にするようになりました。 …とはいえ、この残暑。 暑さなど残暑対策しつつ 秋も感じる バランス3品献立です。 しっかり食べて乗り切りましょう♪
1日目
まだちょっと暑いので食欲が失せがちな時は水晶鶏がおすすめ。 つるんとした食感が楽しめます。 不足しがちな野菜は、みそ汁でカバー!
2日目
マリネは作り置きできるので、時間がない時は作っておきましょう。 (その場合大葉は抜いておくとよいです。) 土日に買い物をする人は、月火あたりで使い切りたい…!難しい時は冷凍を◎
3日目
肉みそまで作り置きしておくと、当日の調理がぐっと楽になります。
4日目
さつま芋を使った炊き込みごはんは秋ならではのお楽しみ♪ 「餅」を入れるともちもちに仕上がります。
5日目
いつもの唐揚げも、のり塩味で飽きない工夫♪ ケチャップの味付けで彩りも◎
柴田真希
\今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。